Ingrediente:
aprox. 1 kg somon proaspat
150g somon afumat
500g legume (congelate sau proaspete)
(brocoli, morcov, fasole verde,
conopida, mazare, ardei gras, dovlecel)
6-7 oua
100g cascaval ras
200g smantana
sare, piper cu lamaie, coriandru,
boia de ardei, marar
Timp de gatire in cuptor 45 de minute.
Temperatura: 180 °C
Puteti adauga si exclude ingrediente an functie de placul vostru.
Se curata somnul de solzi si se gateste fie la aburi, fie invelit in folie de aluminiu in cuptor.
Dupa ce se raceste se curata de piele si se rupe in bucati mai mici.
Peste el se adauga somon afumat, taiat si el bucatele mici, cascaval ras si legumele gatite putin inainte. In functie de cantitatea obtinuta batem 6-7 oua impreuna cu creme fraiche (smantana), condimentam dupa gust si turnam amestecul peste bucatile de peste si legume. Amestecam totul foarte bine, turnam compozitia astfel obtinuta intr-un vas de yena si introducem totul in cuptorul preincalzit la 180 °C pentru aproximativ 45 de minute.