Din aceeasi categorie
|
Drob de pui 1.716 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Drob de pui pentru Pasti 2.067 vizite - 0 comentarii adaugat de MARCU |
||||||||||||||||||
|
Pui sau curcan cu legume 1.168 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Mancarica de pui sau curcan usor de facut 980 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pate de casa din ficat de pui si o sugestie de servire 773 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Hrisca cu ficat de pui - Gustos Rapid 298 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulada din piept de pui cu sunca de curcan 2.596 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Drob de ciuperci cu piept de pui 1.070 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulouri din piept de curcan cu tocanita de praz 1.426 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pateu din ficat de pui 3.937 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Drob mozaic din carne si ficat de pui sau curcan |
| Adaugat de Cozana | 14.04.2020 |  Adauga
la favorite |
707 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
-500 g pulpe sau piept de pui dezosate
-500 g ficat de pui
-1 legatura mare de ceapa verde
-1 legatura de usturoi verde
-1 legatura de marar verde
- 1 legatura de patrunjel verde
- 1 lingurita cu sare
- 2-3 oua crude
-3-4 oua fierte
- ulei
- piper cam un varf de lingurita
Se spala bine carnea de pasare, se pune pe servete sa se scurga.
Se spala bine ficateii, se verifica sa nu aiba pungi cu fiere (saculetii aceia verzui) sau cheaguri de sange. Daca gasiti saculetii cu fiete, taiati cu mare grija sa nu se sparga. Daca vedeti un ficatel ca este verde sau se sparge fierea, mai bine aruncati, altfel devine totul foarte amar.
Se taie puiul cubulete cam de 1,5 – 2 cm.
Se pune uleiul intro tigaie sau cratita cu fundul gros. Se adauga bucatelele de pui si se amesteca la foc iute, pana se albesc. Acum se adauga ficateii intregi. Ii vom taia la urma. Se lasa 1o minute la foc iute. O sa vedeti ca lasa zeama, ficateii au un continut mare de apa.
Se adauga acum ceapa si usturoiul taiate marunt.
Reteta de drob mozaic din carne si ficat de pui sau curcan
Se pune si 1 lingurita de sare si se amesteca totul. Ficatei si carnea vor lasa mai multa zeama, asa ca gatirea se va face inabusit. Nu este nevoie de alt lichid suplimentar.
Se lasa pe foc, amestecand des, pana cand scade tot lichidul. Carnea va fi bine patrunsa.
Se lasa la racit.
Se bat ouale cu piperul proaspat macinat si se pun peste carne. Se amesteca bine.
Se adauga mararul si patrujelul taiate fin. Nu va speriati, nu este multa verdeata. Taman asta este farmecul drobului
-500 g pulpe sau piept de pui dezosate
-500 g ficat de pui
-1 legatura mare de ceapa verde
-1 legatura de usturoi verde
-1 legatura de marar verde
- 1 legatura de patrunjel verde
- 1 lingurita cu sare
- 2-3 oua crude
-3-4 oua fierte
- ulei
- piper cam un varf de lingurita
Se spala bine carnea de pasare, se pune pe servete sa se scurga.
Se spala bine ficateii, se verifica sa nu aiba pungi cu fiere (saculetii aceia verzui) sau cheaguri de sange. Daca gasiti saculetii cu fiete, taiati cu mare grija sa nu se sparga. Daca vedeti un ficatel ca este verde sau se sparge fierea, mai bine aruncati, altfel devine totul foarte amar.
Se taie puiul cubulete cam de 1,5 – 2 cm.
Se pune uleiul intro tigaie sau cratita cu fundul gros. Se adauga bucatelele de pui si se amesteca la foc iute, pana se albesc. Acum se adauga ficateii intregi. Ii vom taia la urma. Se lasa 1o minute la foc iute. O sa vedeti ca lasa zeama, ficateii au un continut mare de apa.
Se adauga acum ceapa si usturoiul taiate marunt.
Reteta de drob mozaic din carne si ficat de pui sau curcan
Se pune si 1 lingurita de sare si se amesteca totul. Ficatei si carnea vor lasa mai multa zeama, asa ca gatirea se va face inabusit. Nu este nevoie de alt lichid suplimentar.
Se lasa pe foc, amestecand des, pana cand scade tot lichidul. Carnea va fi bine patrunsa.
Se lasa la racit.
Se bat ouale cu piperul proaspat macinat si se pun peste carne. Se amesteca bine.
Se adauga mararul si patrujelul taiate fin. Nu va speriati, nu este multa verdeata. Taman asta este farmecul drobului
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.