Ingrediente:
4 buc oua
120 g cascaval ras
180 g sunca de pui
400 g ciuperci
250 g iaurt grecesc
150 g maioneza
2 buc ceapa
2 linguri otet de mere
50 ml apa
2 lingurite sare
1 lingurita zahar
1 lingurita piper negru
5 buc masline
Mod de preparare: 1.Puneti intr-un bol mic o ceapa tocata marunt, adaugati 1 lingurita sare, zaharul, otetul, apa, amestecati bine si lasati la marinat 10 minute.
2. Intr-o tigaie incinsa cu ulei puneti la calit o ceapa tocata marunt. Cand devine aurie, adaugati ciupercile taiate felii si le prajiti pana sunt gata.
3. Preparati clatitele de oua: intr-un bol adaugati cate un ou, condimentati cu sare si piper, bateti bine cu telul si prajiti pe ambele parti in tigaia incinsa cu ulei. Procedati la fel si cu restul de oua. Suprapuneti clatitele una peste alta, le rulati bine si taiati fidea subtire.
4. Asamblati salata intr-un forma detasabila. Puneti primul strat sunca taiata in felii lungi si ungeti cu un strat subtire de maioneza amestecata cu iaurt. Apoi adaugati ceapa marinata si scursa de apa.
5. Urmeaza ciupercile calite si acoperiti cu un strat subtire de maioneza cu iaurt. Puneti cascavalul dat prin razatoare mica si acoperiti cu amestecul de maioneza. Ultimul strat puneti fideaua de clatite si decorati cu masline. Dati la frigider pentru 1 ora.
6. Savurati cu placere!