Din aceeasi categorie
|
Tort cu bezea / Cake with meringue 1.559 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Tort cafea 790 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciocolata de casa cu alune si cafea 2.099 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort delicios din ciocolata si cafea 799 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort cu crema de mascarpone 3.085 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort cu migdale,alune de padure,capsuni si frisca 2.100 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort Ferrero Rocher 252 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort cu doar 4 ingrediente fara foc 734 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort de biscuiti,rahat si cafea 2.388 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Tort de biscuiti 3.131 vizite - 0 comentarii adaugat de ioana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Tort cu alune, bezea si cafea -
| Adaugat de Cozana | 27.08.2019 |  Adauga
la favorite |
791 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente pentru stratul de bezea:
10 albusuri
200 de grame de alune prajite nesarate tocate marunt
20 de linguri de zahar
2 linguri de amidon de porumb
1 lingurita de otet
1. Intr-o tava acoperita cu hartie de copt punem alunele, apoi le lasam deoparte intre timp ce facem bezeaua.
2. Punem albusurile intr-un bol si le batem spuma cu mixerul. Cand sunt bine spumate incepem sa adaugam zaharul treptat, mixand continuu. Apoi, adaugam otetul si amidonul si omogenizam bine.
3. Punem bezeaua peste alune si o intindem uniform.
4. Dam bezeaua la copt la 150 de grade Celsius pentru aproximativ 1 ora cat sa se usuce.
5. Cand este coapta o scoatem din tava in asa fel incat alunele sa fie deasupra si luam hartia de copt jos.
Ingrediente pentru crema si restul tortului:
6 linguri de faina
1,5 litri de lapte
3 plicuri de budinca de vanilie
10 linguri de zahar
cele 10 galbenusuri ramase de la bezea
300 de grame de unt cu 80% grasime
300 de grame de piscoturi
100 de grame de ciocolata de lapte topita
2 plicuri de zahar vanilinat
100 de grame de zahar pudra
200 de ml de cafea fiarta si indulcita
400 de grame de Nutella
6. Intr-un bol amestecam galbenusurile cu faina, praful de budinca, zaharul si putin lapte cat sa formam o pasta omogena.
7. Restul de lapte il punem intr-o cratita la fiert. Cand fierbe punem amestecul pentru budinca in el si amestecam continuu, la foc mic pana cand se ingroasa, apoi o luam de pe foc si o lasam sa se raceasca.
8. Pana cand crema se raceste intindem nutella peste blatul de bezea si alune.
9. Cand crema este rece intr-un bol spumam untul cu zaharul pudra. Peste el incepem sa adaugam treptat din crema de budinca racita pana cand o terminam de incorporat pe toata.
10. Impartim crema obtinuta in doua. Intr-o parte punem zaharul vanilinat, iar in cealalta ciocolata de lapte topita si le omogenizam bine.
11. Peste stratul de nutella punem crema de vanilie si o intindem uniform. Peste crema punem un strat de piscoturi pe care le inmuiem in cafea.
12. Peste piscoturi punem crema de ciocolata si o intinem uniform.
13. Dam tortul la frigider intre timp ce ne vom ocupa de ultimul strat.
Ingrediente pentru stratul de frisca:
500 de ml de frisca lichida
2 plicuri de cappuccino
14. Intr-un bol punem frisca si praful pentru cappuccino. Cu mixerul o batem spuma.
15. Punem frisca peste tort si o intindem uniform. Deasupra radem ciocolata.
16. Dam tortul la frigider pentru 5-6 ore.
10 albusuri
200 de grame de alune prajite nesarate tocate marunt
20 de linguri de zahar
2 linguri de amidon de porumb
1 lingurita de otet
1. Intr-o tava acoperita cu hartie de copt punem alunele, apoi le lasam deoparte intre timp ce facem bezeaua.
2. Punem albusurile intr-un bol si le batem spuma cu mixerul. Cand sunt bine spumate incepem sa adaugam zaharul treptat, mixand continuu. Apoi, adaugam otetul si amidonul si omogenizam bine.
3. Punem bezeaua peste alune si o intindem uniform.
4. Dam bezeaua la copt la 150 de grade Celsius pentru aproximativ 1 ora cat sa se usuce.
5. Cand este coapta o scoatem din tava in asa fel incat alunele sa fie deasupra si luam hartia de copt jos.
Ingrediente pentru crema si restul tortului:
6 linguri de faina
1,5 litri de lapte
3 plicuri de budinca de vanilie
10 linguri de zahar
cele 10 galbenusuri ramase de la bezea
300 de grame de unt cu 80% grasime
300 de grame de piscoturi
100 de grame de ciocolata de lapte topita
2 plicuri de zahar vanilinat
100 de grame de zahar pudra
200 de ml de cafea fiarta si indulcita
400 de grame de Nutella
6. Intr-un bol amestecam galbenusurile cu faina, praful de budinca, zaharul si putin lapte cat sa formam o pasta omogena.
7. Restul de lapte il punem intr-o cratita la fiert. Cand fierbe punem amestecul pentru budinca in el si amestecam continuu, la foc mic pana cand se ingroasa, apoi o luam de pe foc si o lasam sa se raceasca.
8. Pana cand crema se raceste intindem nutella peste blatul de bezea si alune.
9. Cand crema este rece intr-un bol spumam untul cu zaharul pudra. Peste el incepem sa adaugam treptat din crema de budinca racita pana cand o terminam de incorporat pe toata.
10. Impartim crema obtinuta in doua. Intr-o parte punem zaharul vanilinat, iar in cealalta ciocolata de lapte topita si le omogenizam bine.
11. Peste stratul de nutella punem crema de vanilie si o intindem uniform. Peste crema punem un strat de piscoturi pe care le inmuiem in cafea.
12. Peste piscoturi punem crema de ciocolata si o intinem uniform.
13. Dam tortul la frigider intre timp ce ne vom ocupa de ultimul strat.
Ingrediente pentru stratul de frisca:
500 de ml de frisca lichida
2 plicuri de cappuccino
14. Intr-un bol punem frisca si praful pentru cappuccino. Cu mixerul o batem spuma.
15. Punem frisca peste tort si o intindem uniform. Deasupra radem ciocolata.
16. Dam tortul la frigider pentru 5-6 ore.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.