INGREDIENTE
• un morcov mare
• o telina (aprox. 500-600 g)
• 2-3 mere dulci
• o lamaie mica (optional)
• sare, piper
• putin ulei de masline extravirgin
• 150-200 ml iaurt cremos
1. Spalati bine morcovul, telina si merele.
2. Curatati morcovul si telina. Merele pot ramane cu coaja.
3. Incepeti cu morcovul pentru ca se oxideaza mai greu. Dati-l pe razatoarea mare. Asezati-l intr-un bol incapator.
4. Procedati la fel cu telina, apoi stropiti-o cu zeama de la jumatate de lamaie pentru a nu se oxida si pentru a pastra o culoare frumoasa. Daca nu va place gustul, puteti renunta la lamaie.
5. Dati merele pe razatoare. Asezati-le peste salata si amestecti usor.
6. Amestecati iaurtul cu sare, piper si ulei de masline apoi puneti-l peste salata si amestcati din nou,