De unde provine cartoful? Cum a ajuns el de la statutul de planta otravitoare la cea mai populara leguma? Povestea cartofului raspunde la toate intrebarile. Cartoful este, fara indoiala, una din cele mai consumate legume din lume. Originar din America, a devenit un aliment extrem de popular, din Europa pana in Asia si Australia.
Putini stiu, insa, ca banalul cartof are o istorie tumultuoasa. Acest film documentar urmareste modul in care cartoful a devenit una din cele mai importante surse de hrana. „Patata", asa cum o numeau incasii, a fost descoperit in secolul XVI de spanioli pe o insula din sudul statului Chile.
Despre cartof se credea la inceput ca este toxic, iar primele tari care au inceput sa consume cartofi au fost Spania si Italia. Franta a introdus si ea cartoful pentru a rezolva o criza de alimentatie nationala. Povestea cartofului arata cum a inceput sa castige teren aceasta leguma, devenind astazi unul din cele mai iubite alimente.