Vitamina D se gaseste in multe produse alimentare, cum ar fi peste, oua, lapte fortificat si ulei de ficat de cod. Soarele contribuie semnificativ la productia zilnica de vitamina D - 10 minute pe zi de expunere la soare sunt considerate suficiente pentru a preveni deficienta de vitamina D.
Cele mai importante forme de vitamina D sunt: ergocalciferol (D2) si colecarciferol (D3). Vitamina D3 este sintetizata prin expunerea la ultraviolete B (UVB) ale soarelui.
Functia biologica majora a vitaminei D este de a mentine normalitatea nivelurilor de calciu si fosfor din sange. Vitamina D ajuta la absorbtia calciului in organism si contribuie la formarea si mentinerea rezistentei oaselor. Vitamina D poate fi utilizata in combinatie cu calciu, pentru a creste densitatea minerala a oaselor si pentru a reduce riscul producerii fracturilor. Studiile recente sugereaza ca vitamina D poate oferi protectie impotriva osteoporozei, hipertensiunii, cancerului si impotriva mai multor boli autoimune.