Ingrediente
1 kg cartofi
500 g carne tocata
2 bucati ceapa
250 g smantana
3 linguri frisca lichida
100 g paine tare
100 ml lapte
20 rosii cherry
200 g cascaval
½ lingurita sare
½ lingurita piper
½ lingurita patrunjel uscat
½ lingurita praf de usturoi
Mod de preparare
1.Inmuiati painea in lapte. Lasati 5 minute sa se inmoaie. Adaugati carnea tocata, amestecati bine.
2.Taiati ceapa marunt si puneti-o intr-o tigaie cu putin ulei la calit. Decojiti cartofii de coaja si ii taiati rondele sau dati-i prin razatoare speciala. Condimentati cartofii cu putina sare si amestecati-i.
3. La carnea tocata adaugati ceapa calita, sare, piper, patrunjel uscat si praf de usturoi. Amestecati si formati bilute de marime medie.
4. Ungeti cu ulei un vas de yenna si asezati in strat frumos cartofii. Peste cartofi puneti chiftelutele apoi rosiile cherry.
5. Intr-un bol amestecati oul cu smantana. Amestecati bine si condimentati cu sare, turnati amestecul peste rosii. Dati budinca la cuptorul preincins la temperatura de 200°C, timp de 60 minute. Cand s-a rumenit, scoateti vasul din cuptor, presarati cu cascaval ras si dati inapoi in cuptor pentru 5 minute.