Votat de Uniunea Ziaristilor Profesionisti drept cea mai buna productie de televiziune din 2013, acesta este realmente un film documentar „de-ti lasa gura apa". Filmul este un elogiu adus celui mai delicios simbol al Deltei Dunarii: ciorba de peste, atractia culinara fara de care nicio excursie in tara pelicanilor nu poate fi considerata completa.
Protagonistii – oameni simpli, copii, gospodine, pescari localnici – explica si, cel mai important, ne arata ce anume face ciorba de peste atat de speciala. Savurati acest film documentar!
„Daca ar fi sa ma iau dupa ciorba aceasta extraordinara, atunci as spune ca, de fapt, lumea nu stie nimic despre Romania, dar ca nici voi, romanii, nu va cunoasteti miracolele." – Jacques Yves Cousteau
„Mai intai, cateva sfaturi de deschidere: pestele de ciorba trebuie sa fie cat mai proaspat. Viu, ce mai… Apoi, nu-l spalati prea energic. Curatati-i solzii, taiati-l pe burta. Scoateti-i matele si alte maruntaie. Fierea, mai ales. Clatiti-l o data cu apa curata si gata. Deci, ce pesti se pun la ciorba? Stiuca… cu miros de iarba de mare si cu gust de migdala. Somnul… cu iz, dar mai ales cu gust, de castane prajite. Vaduvita galbena… cu parfum afrodisiac. Sunt unice, opere dumnezeiesti. Totul se combina in ciorba de peste ca intr-o simfonie." (extras din „Ciorba de peste")