Egiptenii aveau o adevarata pasiune pentru creson si erau constienti de beneficiile acestuia pentru sanatate. Cresonul (sau nasturelul) se foloseste in stare proaspata (lastarii si frunzele) pentru salate si mancare, iar semintele drept condiment sau pentru a obtine un fel de mustar.
Frunzele au aroma de hrean, dar mult mai fina si mult mai placuta. In 100 de grame de frunze proaspete se ascunde o mica farmacie, acestea fiind pline de vitamine, minerale si enzime binefacatoare.
Iata ce bogatie de minerale si vitamine contine cresonul: fier, fosfor, mangan, arsenic, cupru, zinc, iod (15-45 mg la 100 grame), calciu (200 mg la 100 grame, ulei sulfoazotat, vitamina C (140 mg la 100 grame), vitaminele A,B,PP,E, caroten, extract amar.
Proprietati:
• Aperitiv;
• Tonic;
• Remineralizant;
• Antinanemic;
• Antiscorbutic;
• Hipoglicemiant;
• Expectorant;
• Sudorific;
• Vermifug;
• Anticancerigen;
• Antidotul nicotinei;
Indicatii terapeutice:
• Inapetenta;
• Astenie;
• Scorbut;
• Limfalism;
• Anemie;
• Tiberculoza;
• Bronsite si afectiuni pulmonare;
• Dermatoze si eczeme, raie;
• Litiaze biliare si afectiuni hepatice;
• Litoaze urinare, afectiuni urinare, retentie de urina;
• Reumatism;
• Paraziti intestinali;
• Hidropizie;
• Diabet;
• Cancer;
• Uz extern: alopecie, afectuni ale scalpului, plagi, ulcere ale pielii.
Cum se foloseste?
Uz intern:
Se poate face o adevarata cura de dezintoxicere si frumusete.
e prepara suc de creson proaspat si se consuma 60 grame-150 grame pe zi. Se poate face si o „supa" rece, din creson si apa, amestecate cu un blender.
Pentru retentie de urina se combina 100 ml de suc cu ulei de migdale dulci sau de masline, in proportii egale. Cantitate obtinuta de consuma in decursul unei zile.
Decoct diuretic: o mana de creson, trei cepe, doi napi, la un litru de apa – se fierb timp de cinci minute, se lasa la infuzat, se strecoara. Se consuma in trei reprize, cate un pahar, intre mese.
Uz extern:
Pentru alopecie se fac frectii ale scalpului cu suc de creson.
Pentru plagi, dermatite si eczeme se fac aplicari cu frunze proaspete zdrobite.
Pistrui: se amesteca trei parti suc si o parte miere. Se agita. Se aplica pe fata, dimineta si seara. Dupa uscare se spala cu apa.
In doze prea mari sau prea tari este mai greu de suportat de cei care au afectiuni ale stomacului.