Din aceeasi categorie
|
Drob de pui pentru Pasti 2.050 vizite - 0 comentarii adaugat de MARCU |
||||||||||||||||||
|
Drob de miel 2.739 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Drob de pui 1.703 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Drob de pui in crusta de aluat fraged 3.052 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta delicioasa de miel cu legume 618 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Coban Kavurma Tarifi-reteta turceasca cu miel 994 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta cu miel 909 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Miel cu gutui reteta azerbagiana 804 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pulpa de miel la cuptor 2.490 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Reteta de tocanita de miel si gutui 704 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Drob de miel in aluat
| Adaugat de Cozana | 13.04.2017 |  Adauga
la favorite |
1.655 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngredients
maruntaie de miel - 1 kg, inima si ficat
patrunjel - 1 legatura
marar - 1 legatura
oua - 2 bucati
ulei - 100 ml
piper - dupa gust
sare - 1 lingurita
ceapa verde - 3 legaturi
usturoi verde - 3 legaturi
Pentru aluat
faina - 200 grame
oua - 2 bucati+ 1 bucata pentru uns
unt - 50 grame
sare - 1 lingurita
Instructions
Inima si ficatul de miel se pun la fiert in doua oale separate. Se lasa pana cand sunt fierte bine.
Intre timp usturoiul verde, ceapa verde, mararul si patrunjelul se toaca marunt.
Dupa ce organele sunt fierte se lasa sa se raceasca cat sa le puteti manui fara sa va frigeti. Apoi se toaca foarte marunt cu un cutit/satar sau se dau prin masina de tocat. Evident daca le dati prin masina o sa terminati mai repede, dar drobul va avea o consistenta similara pateului. Eu prefer sa le toc la mana, chiar daca dureaza mai mult, pentru ca drobul are o consistenta mai buna.
Organele tocate se pun intr-un bol peste verdeata tocata. Apoi se adauga cele doua oua, sare, piper si ulei si se omogenizeaza foarte bine. Amestecati cu mana pentru a fi siguri ca se distribuie bine toate ingredientele. Gustati si potriviti de sare si piper.
Aluatul:
Se framanata repejor un aluat amestecand mai intai ouale cu faina si sarea. Apoi se pune si untul si se famanta bine. Nu trebuie lasat sa creasca.
Se intinde o foaie subtire cu sucitorul de aluat, cam de dimensiune dubla fata de tava in care urmeaza sa coaceti drobul. Eu am facut drobul intr-o tava dreptunghiulara de chec/cozonac. Cantitatea pentru drob mi-a ajuns pentru a face un singur drob in forma de cozonac.
Forma de aluat se unge cu putin ulei si se imbraca, cu grija, cu aluat, lasand pe margini surplusul de aluat.
Se umple tava, acoperita cu aluat, cu compozitia pentru drob. Se inveleste drobul in aluat.
La final se unge cu ou si se pune in cuptorul preincalzit pentru 40 de minute.
Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca in tava. Taiati-l doar atunci cand este racit complet.
Drob de miel in aluat Drob de miel in aluat
Se serveste rece cu ridichi, castraveti si rosii proaspete.
maruntaie de miel - 1 kg, inima si ficat
patrunjel - 1 legatura
marar - 1 legatura
oua - 2 bucati
ulei - 100 ml
piper - dupa gust
sare - 1 lingurita
ceapa verde - 3 legaturi
usturoi verde - 3 legaturi
Pentru aluat
faina - 200 grame
oua - 2 bucati+ 1 bucata pentru uns
unt - 50 grame
sare - 1 lingurita
Instructions
Inima si ficatul de miel se pun la fiert in doua oale separate. Se lasa pana cand sunt fierte bine.
Intre timp usturoiul verde, ceapa verde, mararul si patrunjelul se toaca marunt.
Dupa ce organele sunt fierte se lasa sa se raceasca cat sa le puteti manui fara sa va frigeti. Apoi se toaca foarte marunt cu un cutit/satar sau se dau prin masina de tocat. Evident daca le dati prin masina o sa terminati mai repede, dar drobul va avea o consistenta similara pateului. Eu prefer sa le toc la mana, chiar daca dureaza mai mult, pentru ca drobul are o consistenta mai buna.
Organele tocate se pun intr-un bol peste verdeata tocata. Apoi se adauga cele doua oua, sare, piper si ulei si se omogenizeaza foarte bine. Amestecati cu mana pentru a fi siguri ca se distribuie bine toate ingredientele. Gustati si potriviti de sare si piper.
Aluatul:
Se framanata repejor un aluat amestecand mai intai ouale cu faina si sarea. Apoi se pune si untul si se famanta bine. Nu trebuie lasat sa creasca.
Se intinde o foaie subtire cu sucitorul de aluat, cam de dimensiune dubla fata de tava in care urmeaza sa coaceti drobul. Eu am facut drobul intr-o tava dreptunghiulara de chec/cozonac. Cantitatea pentru drob mi-a ajuns pentru a face un singur drob in forma de cozonac.
Forma de aluat se unge cu putin ulei si se imbraca, cu grija, cu aluat, lasand pe margini surplusul de aluat.
Se umple tava, acoperita cu aluat, cu compozitia pentru drob. Se inveleste drobul in aluat.
La final se unge cu ou si se pune in cuptorul preincalzit pentru 40 de minute.
Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca in tava. Taiati-l doar atunci cand este racit complet.
Drob de miel in aluat Drob de miel in aluat
Se serveste rece cu ridichi, castraveti si rosii proaspete.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.