Din aceeasi categorie
|
Sarmalute reteta azerbadgiana 488 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sarmalute in foi de vita 2.122 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sparanghel verde cu sos de unt, usturoi si lamaie 1.388 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sarmalute “de frupt" cu carne de peste in foi de vita | 166 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chiftele vegetale 1.605 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Vinete cu cartofi-cina rapida 860 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lup-de-mare cu sos de mango 2.192 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sarmalute de somon afumat cu stevie 745 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Frunza de vita de vie si tei pentru iarna 1.241 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Icre" vegetale din seminte de chia 1.321 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Sarmalute vegetale
| Adaugat de Cozana | 10.03.2017 |  Adauga
la favorite |
1.556 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente (compozitie pentru aproximativ 70 sarmalute):
2 verze murate, aproximativ 2 kg.
700 ml. apa. (La fiert, se completeaza cand este nevoie, daca scade...)
500 gr. de linte rosie.
500 gr. de ciuperci (am folosit pleurotus).
150 gr. de soia granule.
50 gr. de orez brun integral.
50 gr. de faina de naut (se poate inlocui cu soia sau faina normala).
2 morcovi, aproximativ 250 gr.
Telina, aproximativ 120 gr.
4 cepe, aproximativ 600 gr.
2 lingurite de cimbru.
2 lingurite de boia dulce.
1 lingurita de boia iute.
2 lingurite de ienibahar.
3 linguri de bulion.
3 foi de dafin.
1 legatura de patrunjel.
2 lingurite de sare optional (20 gr.), depinde cat de sarata este varza murata.
Se mai pot adauga si alte condimente in functie de gustul fiecaruia.
Mod de preparare:
Se adauga in oala 250 de ml de apa (se poate folosi ulei in loc de apa pentru calire). Se adauga ceapa, morcovul, telina si ciupercile dupa care se lasa la fiert aproximativ 15 minute. Dupa care se adauga lintea rosie, soia granule (care este fiarta putin, orezul brun integral si faina de naut; Urmatorul pas este adaugarea condimentelor dupa gust... noi am adaugat cimbru, doua lingurite de boia dulce (se poate adauga si boia iute), doua lingurite de ienibahar, trei linguri de bulion de rosii, trei foi de dafin, o legatura de patrunjel, sare optional (noi nu am mai adaugat deoarece varza murata este destul de sarata. Recomandam sare neoidata daca doriti sarmalele mai sarate.) si se mai lasa pe aragaz inca 5 minute dupa care se lasa sa se raceasca compozitia si se incep infasurarea sarmalelor. Se aseaza un strat de varza tocata pe fundul cratitei pentru a nu se lipi sau arde sarmalele, se aseaza sarmalele si se mai adauga o foaie de varza murata deasupra pentru a nu se arde sarmalele. Se mai adauga aproximativ 450 ml de apa si se introduce cratita la cuptor pana cand varza este fiarta. Se verifica din cand in cand sa nu scada prea mult apa si se completeaza cand este nevoie. Se da focul mic si se lasa pana cand sunt gata, cel putin o ora. Practic trebuie sa scoateti o sarmaluta pe o farfurie si sa o gustati, varza trebuie sa fie bine fiarta.
2 verze murate, aproximativ 2 kg.
700 ml. apa. (La fiert, se completeaza cand este nevoie, daca scade...)
500 gr. de linte rosie.
500 gr. de ciuperci (am folosit pleurotus).
150 gr. de soia granule.
50 gr. de orez brun integral.
50 gr. de faina de naut (se poate inlocui cu soia sau faina normala).
2 morcovi, aproximativ 250 gr.
Telina, aproximativ 120 gr.
4 cepe, aproximativ 600 gr.
2 lingurite de cimbru.
2 lingurite de boia dulce.
1 lingurita de boia iute.
2 lingurite de ienibahar.
3 linguri de bulion.
3 foi de dafin.
1 legatura de patrunjel.
2 lingurite de sare optional (20 gr.), depinde cat de sarata este varza murata.
Se mai pot adauga si alte condimente in functie de gustul fiecaruia.
Mod de preparare:
Se adauga in oala 250 de ml de apa (se poate folosi ulei in loc de apa pentru calire). Se adauga ceapa, morcovul, telina si ciupercile dupa care se lasa la fiert aproximativ 15 minute. Dupa care se adauga lintea rosie, soia granule (care este fiarta putin, orezul brun integral si faina de naut; Urmatorul pas este adaugarea condimentelor dupa gust... noi am adaugat cimbru, doua lingurite de boia dulce (se poate adauga si boia iute), doua lingurite de ienibahar, trei linguri de bulion de rosii, trei foi de dafin, o legatura de patrunjel, sare optional (noi nu am mai adaugat deoarece varza murata este destul de sarata. Recomandam sare neoidata daca doriti sarmalele mai sarate.) si se mai lasa pe aragaz inca 5 minute dupa care se lasa sa se raceasca compozitia si se incep infasurarea sarmalelor. Se aseaza un strat de varza tocata pe fundul cratitei pentru a nu se lipi sau arde sarmalele, se aseaza sarmalele si se mai adauga o foaie de varza murata deasupra pentru a nu se arde sarmalele. Se mai adauga aproximativ 450 ml de apa si se introduce cratita la cuptor pana cand varza este fiarta. Se verifica din cand in cand sa nu scada prea mult apa si se completeaza cand este nevoie. Se da focul mic si se lasa pana cand sunt gata, cel putin o ora. Practic trebuie sa scoateti o sarmaluta pe o farfurie si sa o gustati, varza trebuie sa fie bine fiarta.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.