Este inrudit ca specie cu ceapa, arata chiar ca o ceapa in miniatura si, ca atare, are un gust asemanator cu aceasta, dar este mai subtil si tinde un pic spre aroma usturoiului.
Se poate folosit atat verde, dupa ce a fost sadit, cat si inainte (bulb).
Combinatii inspirate:
• aromarea salatelor de primavara-vara, cand este verde, taiat mare
• in supe de primavara, cu legume de sezon
• in tocanite si in sosuri (verde sau bulbi)
• cu peste, in frigarui si in muraturi (bulbi).