Ingrediente
400 ml crema de cocos
500 ml lapte de cocos
500 ml lapte de vaca
100 ml apa
2 plicuri zahar de vanilie
125 grame zahar (puteti sa puneti dupa gustul dvs mai putin sau mai mult)
200 gr perle de tapioca (se lasa la hidratat circa 30 de minute pana se dubleaza cantitatea)
fructe exotice:
o conserva de ananas din compot
cateva litchi proaspete
4 banane pitice (saging na Saba). Daca nu se gasesc in Romania aceste banane le puteti inlocui cu cele normale
desi aroma difera doar.
Pentru bilele de orez aveti nevoie de:
o cana de faina de orez fara gluten
1/2 apa
colorant alimentar (optional)
arome fiole
1.Intr-un castron se amesteca faina de orez cu apa pentru a face o coca.
2.Eram in graba cumparaturilor de Craciun si am uitat sa iau colorant alimentar. Asa ca, am impartit coca in 3 parti. Prima bila am adaugat aroma de vanilie sau praf de zahar vanilat. A doua bila aroma de lamaie si a treia de portocale.
3.Am framantat pentru a intra bine aroma in pasta. Din aceste bile mari, am creat altele de forme diferite, unele mai mari, altele mai mici.
A doua parte:
1.Am framantat pentru a intra bine aroma in pasta. Din aceste bile mari, am creat altele de forme diferite, unele mai mari, altele mai mici.
2.Intr-o oala potrivita se pune la fiert laptele de nuca de cocos, crema de nuca de cocos, laptele de vaca si apa.
3.
Se adauga zaharul vanilat, bilele de orez, fructele taiate bucatele potrivite si perlele de tapioca si se lasa la fiert pana cand acestea ies la suprafata.
4.La final se adauga zaharul dupa gust.
5.In tot acest timp se amesteca pentru a nu se prinde tapioca de fundul vasului.