Ingrediente
Conopida
Ceapa verde
Patrunjel
Ardei gras/capia
Ciuperci
Ceapa rosie
Castravete
Ananas
Ulei
Suc de lamaie
Sare
Sos de soia
Mod de preparare
Se spala conopida, se desface in buchetele mai mari si se introduc in robotul de bucatarie unde se proceseaza pentru cateva secunde (conopida trebuie sa devina marunta, insa nu o pasta). La conopida maruntita se adauga putina sare, suc de lamaie, un pic de ulei, patrunjel maruntit (dupa gust) si ceapa verde tocata; se omogenizeaza.
Se taie un ananas, se curata, si se portioneaza, dupa care se aseaza intr-un bol, urmand ca peste bucatile de fruct sa se toarne putin ulei si 2 lingurite de sos de soia (este suficient de sarat).
Curatam ciupercile (noi am folosit champignoane) si le adaugam in bolul cu ananas, unde vor sta la marinat.
Se spala ardeiul, se curata si se taie in bucati mai mari, iar acestea vor fi puse impreuna cu celelalte legume in bolul cu ulei si sos de soia. Acelasi lucru se intampla si cu ceapa rosie (puteti folosi si ceapa alba). Cand toate legumele au fost pregatite, se mai adauga putin ulei si sos de soia, dupa care se amesteca bine (chiar si cu mana :) ). Totul se lasa la marinat minim 30 min. (daca aveti timp si rabdare puteti lasa legumele si ananasul la marinat peste noapte).
Se aranjeaza orezul de conopida pe farfurie dupa care se pregatesc frigaruile cu o felie de castravete, ananas, ardei, ciuperci, ceapa, ananas etc