Anasonul (Pimpinella anisum) este o planta medicinala, apartinand familiei Apiaceae, foarte des utilizata.
Anasonul este o planta anuala aromatica, erbacee, putand atinge o inaltime de 60 – 80 cm. Perioada de inflorire este iunie - septembrie. Frunzele sunt putine si rare. Florile mici si albe sunt produse in umbrele dense. Fructele sunt mici si verzui, si pot fi culese de la sfarsitul lui august pana la sfarsitul lui septembrie.
Radacina este pivotanta, relativ slab dezvoltata.
Tulpina este erecta, glabra, striata, ramificata in partea superioara, ramificatiile terminindu-se cu inflorescente.
Frunzele sunt diferentiate dupa etaj; cele 2—3 frunze inferioare dispuse altern sunt intregi, lung petiolate, ovate, cu margine dintata; cele superioare de asemenea putine, sesile, de 2—3 ori penat sectate, cu foliole liniar lanceolate.
Florile sunt dispuse in 7—15 umbele compuse, fara involucru, cu cate 5—15 flori, lipsite de caliciu, 5 petale albe ciliate pe margine, in varf cu un lobusor indoit spre interior, lungi de 1–5 mm.
Fructele sunt diachene marunte, ovoide, cu jumatatile greu separabile, cu cate 5 coaste putin proeminente, de culoare mai deschisa.
Anasonul are numeroase proprietati, din care amintim: tonic, antispasmodic, diuretic, aperitiv, vermifug, emenagog, galactogen. El este indicat in astenie, reumatism, migrena, ameteala, tuse (astm, tuse convulsiva), voma psihogena, dureri gastrice, digestii lente, flatulenta, spasme intestinale, menstre insuficiente si dureroase.
Anasonul, ca planta medicinala, are multe proprietati, multe dintre care sunt neconfirmate:
Se foloseste la tratarea anumitor afectiuni digestive ( in special ale intestinului) si respiratorii;
Afectiuni ale cailor urinare;
Slab efect laxativ