Din aceeasi categorie
|
Briose cu banane si ciocolata -reteta wegan 1.667 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cheesecake cu ciocolata / Desert fara zahar si faina 456 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cheesecake cu piersici (fara coacere) 1.835 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura fara coacere, fara unt, se topeste in gura! 551 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Eclere cu ciocolata - reteta 4.051 vizite - 0 comentarii adaugat de sybylac |
||||||||||||||||||
|
Tort se ciocolata fara zahar 274 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciocolata in 5 minute! Fara zahar si faina 421 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Briose cu nuca si ciocolata 1.730 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Cheesecake cu unt de arahide (Fara coacere) - 915 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura vieneza fara coacere 729 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Reteta cheesecake cu ciocolata fara coacere
| Adaugat de Cozana | 03.03.2015 |  Adauga
la favorite |
2.210 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
Pentru blat :
500g biscuit
170g unt topit
Pentru crema :
500 grame branza proaspata
300 ml de frisca lichida dulce
25 grame gelatina
100 ml apa rece
100 zahar pudra (sau 200 de g zahar pudra daca folositi frisca neindulcita)
250 ml lapte
180 g ciocolata neagra (cu 75% cacao)
Putin cardamon
Un plic zahar vanilat
Pentru glazura de cioculata :
180 g ciocolata neagra (cu 85% cacao)
200ml frisca lichida dulce (daca frisca nu este dulce adaugati si doua linguri zahar)
O lingura unt
Etapa 1: La inceput macin biscuitii la robotul de bucatarie.
Transfer biscuiti intr-un bol si ii amestec cu unt topit foarte bine . Intr-o tava detasabila cu 26 de centimetri diametru caruia i-am scos partea de jos si am asezat-o pe o farfurie transfer compozitia de biscuiti si unt si o nivelez foarte bine cu ajutorul unei linguri apoi o pun la frigider.
Etapa 2: Pun un bol peste craticioara in care am pus apa apoi adaug lapte ,ciocolata cardamon si zahar vanilat ,si le las pana se topeste ciocolata .
Dupa ce s-a topit ciocolata las bolul la o parte.
Etapa 3: Pun gelatina la inmuiat asa ca voi adauga cei 100 de ml de apa rece peste gelatina si amestec bine .
Etapa 4: Intr-un bol mare pun branza cu zahar pudra si cu ajutorul unui mixer de mana le amestec pana se omogenizeaza zaharul cu branza apoi incep sa adaug frisca putin cate putin amestecand continuu pana cand termin toata cantitatea de frisca.
Etapa 5: Iau ciocolata topita dupa ce s-a racit un pic si peste ea adaug gelatina si amestec bine pana cand se topeste toata gelatina .
Etapa 6: Adaug amestecul de ciocolata topita si gelatina peste amestecul de branza si frisca putin cate putin amestecand continuu cu mixerul de mana .
Etapa 7: Iau blatul de biscuiti din frigider si pun crema peste el apoi pun cheesecake-ul din nou la frigider pentru cel putin 4 ore sau peste noapte.
Etapa 8: Topesc ciocolata impreuna cu frisca in baie de abur ,dupa ce se topeste ciocolata adaug o lingura unt ,am adaugat untul ca sa fie glazura mai lucioasa.
Amestec bine pana se topeste untul apoi iau bolul si las amestecul sa se raceasca 5 minute
Etapa 9: Scot cheesecake-ul din forma .ca sa iesa cheesecake-ul usor din forma trebuie sa il lasati 15 minute dupa ce il luati din frigider sau folositi un uscator de par daca nu vreti sa mai asteptati.
Apoi indepartez cu grija inelul din jurul cheesecake-ului .
Apoi pun glazura peste suprafasa cheese cake-ul.
Etapa 10: Decorez cheesecake-ul cu niste floricele de frisca amestecata cu cacao.
Pentru blat :
500g biscuit
170g unt topit
Pentru crema :
500 grame branza proaspata
300 ml de frisca lichida dulce
25 grame gelatina
100 ml apa rece
100 zahar pudra (sau 200 de g zahar pudra daca folositi frisca neindulcita)
250 ml lapte
180 g ciocolata neagra (cu 75% cacao)
Putin cardamon
Un plic zahar vanilat
Pentru glazura de cioculata :
180 g ciocolata neagra (cu 85% cacao)
200ml frisca lichida dulce (daca frisca nu este dulce adaugati si doua linguri zahar)
O lingura unt
Etapa 1: La inceput macin biscuitii la robotul de bucatarie.
Transfer biscuiti intr-un bol si ii amestec cu unt topit foarte bine . Intr-o tava detasabila cu 26 de centimetri diametru caruia i-am scos partea de jos si am asezat-o pe o farfurie transfer compozitia de biscuiti si unt si o nivelez foarte bine cu ajutorul unei linguri apoi o pun la frigider.
Etapa 2: Pun un bol peste craticioara in care am pus apa apoi adaug lapte ,ciocolata cardamon si zahar vanilat ,si le las pana se topeste ciocolata .
Dupa ce s-a topit ciocolata las bolul la o parte.
Etapa 3: Pun gelatina la inmuiat asa ca voi adauga cei 100 de ml de apa rece peste gelatina si amestec bine .
Etapa 4: Intr-un bol mare pun branza cu zahar pudra si cu ajutorul unui mixer de mana le amestec pana se omogenizeaza zaharul cu branza apoi incep sa adaug frisca putin cate putin amestecand continuu pana cand termin toata cantitatea de frisca.
Etapa 5: Iau ciocolata topita dupa ce s-a racit un pic si peste ea adaug gelatina si amestec bine pana cand se topeste toata gelatina .
Etapa 6: Adaug amestecul de ciocolata topita si gelatina peste amestecul de branza si frisca putin cate putin amestecand continuu cu mixerul de mana .
Etapa 7: Iau blatul de biscuiti din frigider si pun crema peste el apoi pun cheesecake-ul din nou la frigider pentru cel putin 4 ore sau peste noapte.
Etapa 8: Topesc ciocolata impreuna cu frisca in baie de abur ,dupa ce se topeste ciocolata adaug o lingura unt ,am adaugat untul ca sa fie glazura mai lucioasa.
Amestec bine pana se topeste untul apoi iau bolul si las amestecul sa se raceasca 5 minute
Etapa 9: Scot cheesecake-ul din forma .ca sa iesa cheesecake-ul usor din forma trebuie sa il lasati 15 minute dupa ce il luati din frigider sau folositi un uscator de par daca nu vreti sa mai asteptati.
Apoi indepartez cu grija inelul din jurul cheesecake-ului .
Apoi pun glazura peste suprafasa cheese cake-ul.
Etapa 10: Decorez cheesecake-ul cu niste floricele de frisca amestecata cu cacao.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.