Ingrediente:
paste - 500 grame, penne din grau integral fara ou
ciuperci champignon - 150 grame
lime - 1 bucata
ceapa verde - 1 legatura
ardei rosu - 1 bucata
dovlecei - 1 bucata
broccoli - 1 bucata
ulei de masline - 50 ml
usturoi - 3 catei
busuioc - dupa gust
sare - dupa gust
piper - dupa gust
Fierbeti pastele conform indicatiilor de pe pachet, in apa cu putina sare.
Intre timp tocati legumele: ciupercile se toaca felii, dovlecelul de taie in doua si se toaca si el felii, iar ardeiul si ceapa se toaca marunt.
Buchetelele de broccoli se desfac cu grija de pe tulpina.
Intr-o tigaie incapatoare incingeti uleiul de masline. Caliti in el dovlecelul, ardeiul si ciupercile timp de 5 minute, cat sa se inmoaie un pic.
Se adauga broccoli, sare, piper, busuioc, usturoi pisat si se amesteca. Se mai lasa pe foc 2 minute si apoi se adauga coaja de lime rasa, zeama de lime si ceapa verde.
La final se adauga pastele si se amesteca.
Se servesc calde cu multa pofta!