Frigarui de creveti la gratar- salata de varza ,avocado

Ingrediente:

• 10 creveti pe frigarui la gratar, marinati in prealabil
• 2 avocado
• 2-3 cani varza alba tocata marunt
• 1-2 jalapenos taiat cubulete
• 1 ceapa rosie
• 1-2 lime
• Sare si piper

Ingrediente pentru sos
• 1 lingurita de pasta achiote
• 300 ml suc de portocale

Mod de preparare
Crevetii nedecorticati se tin la marinat in sosul de achiote si suc de portocale, minim 1 ora, la rece.

Cat timp acestia stau la marinat, tocati un sfert de varza alba ca pentru o salata normala si o adaugati peste pasta rezultata din 2 fructe de avocado impreuna cu ardeiul jalapenos si ceapa rosie. Se asezoneaza cu sare si piper.




Crevetii se scot din marinata, se cresteaza pe spate cu o taietura fina a carapacei cat tine codita, se moneaza pe o frigaruie de bambus si se aseaza pe gratar.

Se servesc cu salata de avocado si cu un sos de chipotle cu maioneza!