Ingrediente:
300 g piept de pui dezosat, fata piele, taiat cubulete de 2-3 cm
6 catei de usturoi, dati prin razatoare
4 lingurite de ulei de masline
1 lingurita de amestec “7 condimente" (vezi mai jos) sare piper negru, proaspat macinat cateva frigari de lemn, inmuiate in apa rece timp de 30 de minute Instructiuni: Se amesteca intr-un castron o treime din usturoi cu 1 lingurita de ulei si amestecul “7 condimente". In aceasta mixtura se marineaza cubuletele de carne timp de minim 3 ore, cel mai bine peste noapte. Intre timp se amesteca restul de usturoi cu restul de ulei, adaugat treptat, pana ce se obtine o emulsie. Se infig cubuletele de carne in frigari de lemn si se frig pe gratar, sau sub grill-ul cuptorului. Dupa ce sunt gata se sareaza si se pipereaza si se servesc alaturi de crema de usturoi