Ingrediente
o cana cu orez cu bob rotund bine spalat
o cana si 1/3 de supa (de pui sau de legume)
20 gr. de fidea
30 gr. de unt
o lingura de ulei
sare
apa
Acoperim orezul cu apa rece si il lasam 30 de minute.
Strecuram orezul, il spalam sub jet de apa rece si il lasam sa se scurga.
Pregatim aragazul si o cratita in care punem supa si o lasam sa clocoteasca.
Pregatim o alta cratita in care punem uleiul.
Adaugam untul, iar cand acesta s-a topit, punem fideaua rupta marunt.
Amestecam si prajim pana cand aceasta se rumeneste.
Adaugam orezul scurs si amestecam, pana cand acesta se acopera de grasime, devine lucios.
Turnam supa fierbinte.
Condimentam cu sare si lasam sa fiarba.
Acoperim cratita cu capac si fierbem la foc mic timp de 5 minute, pana cand supa este aproape complet absorbita.
Inchidem aragazul.
Acoperim cratita cu un prosop, iar deasupra punem capacul.
Lasam orezul sa se faca in abur timp de