Ingrediente
4 oua
250 gr. de zahar
o ceasca de ulei (125 ml)
o ceasca de lapte (125 ml)
un plic de praf de copt
325 gr. de faina
un plic de zahar vanilat
- AMESTEC DE BRANZA
un ou
3 linguri de zahar
200 gr. de branza dulce sau de cas
o mana de stafide
coaja rasa de la o lamaie
sare
Incalzim cuptorul.
Pregatim un vas pentru cuptor cu dimensiunile de 30x20 cm pe care il ungem cu doua linguri de ulei si il tapetam cu o lingura de faina.
Amestecam praful de copt cu faina.
Cu ajutorul unui mixer amestecam cele 4 oua timp de minim 3 minute.
Adaugam cele 250 gr de zahar si zaharul vanilat si mixam pentru inca 2 minute.
Punem uleiul si continuam sa amestecam. Adaugam apoi incet laptele si mai mixam 2 minute.
Turnam compozitia de oua, zahar, ulei si lapte peste faina amestecata cu praful de copt si amestecam.
Sfaramam branza dulce.
Adaugam oul, cele 3 linguri de zahar, sare si coaja rasa de lamaie si omogenizam.
Punem compozitia de branza peste cea de blat.
Adaugam stafidele si omogenizam.
Rasturnam amestecul obtinut in tava pregatita pentru cuptor.
Introducem vasul in cuptorul incalzit.
Dupa aproximativ 40 de minute, cand prajitura trece testul scobitorii, scoatem tava din
Lasam desertul sa se raceasca si servim.