Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Gogosele cu doua umpluturi, dulce si sarata
534 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete cu parmezan
1.311 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura de ciocolata cu branza(Reteta Raw)
909 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Merdenele cu branza
190 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cum sa pregatim o crema de branza
1.346 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sigara Borek
829 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu crema branza
1.157 vizite - 0 comentarii
adaugat de ioana
 
  Profiterol cu Christophe Morel
771 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Saratele cu branza -
800 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cum sa faci Nachos cu branza
2.477 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Gougeres-gogosele cu branza

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 13.11.2013  Adauga la favorite 774 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente


Pentru aluat:

125 ml apa sau lapte,
40 g unt,
2 oua + 1 galbenus,
75 g faina,
100 g branza,
1/3 lingurita sare,
½ lingurita frunze de cimbru uscat,
piper.
Pentru glazura:

1 ou,
2-3 linguri branza rasa.


Intr-un vas, se amesteca laptele cu untul, apoi se pun pe foc. Cand incep sa fiarba, se adauga sarea si faina, toata odata. Se amesteca energic cu o lingura din lemn, pana cand se obtine un aluat neted si care se desprinde de peretii vasului. Se opreste focul se lasa aluatul sa se raceasca . Cand s-a racit suficient se pun ouale unul cate unul si amestecand bine dupa fiecare cu mixerul (sau in continuare cu lingura din lemn). Cand aluatul devine neted, se adauga branza rasa fin, cimbrul tocat marunt si un praf de piper (sau mai mult, daca le vreti mai picante).

Aluatul se aseaza in mici gramajoare intr-o tava tapetata cu hartie de copt, cu distanta intre ele. Pentru a le da forma se poate folosi un pos sau o punga taiata la un colt. „Motul" gramajoarelor se niveleaza cu o lingura trecuta prin apa. (eu l-am netezit cu pensula cu care am uns gramajoarele cu ou). Se ung apoi, deasupra cu ou batut si se presara cu branza.

Tava gougeres se introduce in cuptorul incins la 200 de grade si se lasa timp de 20-25 minute, pana cand acestea isi dubleaza volumul si devin aurii


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)