Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Cotlet de porc cu ceapa si sos de mustar
795 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tonkatsu – Cotlete de porc pane
1.457 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pulpa de porc in sos de mustar cu bere
655 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Coaste de porc marinate la gratar
50 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Coaste de porc la cuptor
1.079 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ceafa de porc la gratar reinventata de Bucatarul Unisol
1.263 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Fripturi de porc suculente
1.684 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Coaste de porc cu sos barbeque
1.329 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cotlet de porc cu cascaval
819 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Placinta condimentata
264 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Porc pedepsit in mustar

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 22.07.2013  Adauga la favorite 822 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente:

file porc (pulpa) Le Boucher - 350 g
faina 365 2 linguri
sare 365 1 lingurita
piper - 1 lingurita
boia dulce - 1 lingurita
putin unt 365 pentru prajit
ceapa - 1
vin alb sec - 50 ml
smantana - 150 ml
mustar 365 - 1 lingura plina
sare, piper, dupa gust




Taiem carnea felii subtiri. Feliile le introducem pe rand in folie si le batem subtiri ca pentru snitele.

Trecem feliile prin faina amestecata cu sare, piper si boia. Le scuturam bine sa cada excesul de faina.

Intr-o tigaie incingem o lingura de unt si prajim feliile de carne pe ambele parti, cam 3 minute pe fiecare parte. Daca nu incap in tigaie toate feliile odata, le prajim in mai multe ture, adaugand putin unt inainte de fiecare tura.

Scoatem carnea prajita pe o farfurie.

In tigaie calim ceapa tocata pana se inmoaie si apoi stingem cu vin. Lasam sa se evapore putin.

Adaugam smantana si condimentam sosul cu sare si piper. Dupa 1 minut adaugam mustarul, amestecam bine si mai adaugam 1/2 pahar apa. Aducem la fierbere si asezam carnea in sos. Lasam sa fiarba la foc mic pentru 5 minute pe fiecare parte. Daca ni se pare ca sosul se ingroasa prea tare in acest timp, picuram putina apa.

Servim carnea si sosul langa o garnitura.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)