Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Cotlet de porc cu ceapa si sos de mustar
678 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tonkatsu – Cotlete de porc pane
1.355 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pulpa de porc in sos de mustar cu bere
527 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Coaste de porc la cuptor
946 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ceafa de porc la gratar reinventata de Bucatarul Unisol
1.177 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Fripturi de porc suculente
1.571 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Coaste de porc cu sos barbeque
1.227 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Placinta condimentata
182 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cotlet de porc cu cascaval
714 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta toba de porc
730 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Porc pedepsit in mustar

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 22.07.2013  Adauga la favorite 748 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente:

file porc (pulpa) Le Boucher - 350 g
faina 365 2 linguri
sare 365 1 lingurita
piper - 1 lingurita
boia dulce - 1 lingurita
putin unt 365 pentru prajit
ceapa - 1
vin alb sec - 50 ml
smantana - 150 ml
mustar 365 - 1 lingura plina
sare, piper, dupa gust




Taiem carnea felii subtiri. Feliile le introducem pe rand in folie si le batem subtiri ca pentru snitele.

Trecem feliile prin faina amestecata cu sare, piper si boia. Le scuturam bine sa cada excesul de faina.

Intr-o tigaie incingem o lingura de unt si prajim feliile de carne pe ambele parti, cam 3 minute pe fiecare parte. Daca nu incap in tigaie toate feliile odata, le prajim in mai multe ture, adaugand putin unt inainte de fiecare tura.

Scoatem carnea prajita pe o farfurie.

In tigaie calim ceapa tocata pana se inmoaie si apoi stingem cu vin. Lasam sa se evapore putin.

Adaugam smantana si condimentam sosul cu sare si piper. Dupa 1 minut adaugam mustarul, amestecam bine si mai adaugam 1/2 pahar apa. Aducem la fierbere si asezam carnea in sos. Lasam sa fiarba la foc mic pentru 5 minute pe fiecare parte. Daca ni se pare ca sosul se ingroasa prea tare in acest timp, picuram putina apa.

Servim carnea si sosul langa o garnitura.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)