Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Saratele
578 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Saratele cu branza -
859 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cotlet de porc cu sos retete culinare romanesti
1.534 vizite - 0 comentarii
adaugat de mihaelabratu
 
  Cocurei - reteta maramureseana
849 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Paturi (Traditii Culinare Romanesti)
778 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata de sezon, cu seminte si nuci(Reteta Raw)
539 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Mancare de castraveti murati
346 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Croque Madame
737 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta rapida - Salata de vinete cu maioneza
1.302 vizite - 0 comentarii
adaugat de micle
 
  Chiftelute de dovlecei la cuptor
484 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Saratele romanesti

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 03.08.2016  Adauga la favorite 210 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingredients

Pentru aluat:
faina - 500 gr, cernuta
unt - 250 gr, foarte rece, cubulete
smantana - 200 gr, acra
oua - o bucata
lapte - 50 ml
drojdie - 25 gr
sare - o lingurita
zahar - o lingurita
Toppinguri:
parmezan - 50 gr, ras fin
cascaval - 50 gr, ras fin
boia dulce - o lingura
oregano - o lingura
fulgi de chili - 1/2 lingura
chimen - o lingura
seminte de susan - o lingura
oua - 1 bucata
lapte - 50 ml



Mai intai se desface drojdia impreuna cu lingurita de zahar. Se amesteca bine pana cand drojdia se lichefieaza. Se lasa drojdia deoparte sa isi faca de cap pana cand ii vine randul.
Faina se framanata impreuna cu untul extra mega rece pana cand se obtine un aluat sfaramicios.
Se adauga sarea si se amesteca bine.


Dupa ce aluatul a inceput sa se lege se adauga oul batut si laptele. Se framanta pana cand se obtine un aluat neted, nelipicios care apoi se lasa sa se odihneasca pe masa din bucatarie timp de 30 de minute.



Se imparte aluatul in doua. Fiecare jumatate se intinde intr-o foaie subtire.
Foia de aluat se taie pe margini astfel incat sa aveti ceva cat de cat dreptunghiular. Se taie in fasii potrivite de 2 cm latime si 10 lungime folosind un taietor de aluat sau un cutit.


Saratelele se aranjeaza pe o tava acoperita cu hartie de copt si se ung mai intai cu ou batut si apoi cu lapte. Se presara toppingurile la alegere deasupra.



Se coc timp de 20 de minute in cuptorul incins la 180 de grade. Sunt gata atunci cand au crescut frumos si s-au rumenit.



Din cantitatile de mai sus ies 4 tavi de aragaz pline de saratele crocante si gustoase.




Daca aveti cuptor electric, eventual cu ventilatie, puteti sa coaceti cate 2 tavi de-odata, dar trebuie sa aveti grija sa rotiti tavile din cand in cand astfel incat sa se rumeneasca uniform.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)