Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Tarta cu prune si smantana
772 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta cu zmeura
113 vizite - 0 comentarii
adaugat de Sorina Cuisine
 
  Galuste cu prune
1.366 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Magiun de prune fara zahar si conservanti
31 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta cu prune
935 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crumble cu prune si sirop de artar
947 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tajine de miel cu prune
937 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta cu crema de mascarpone, pepene galben si verde
786 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Gem de prune
1.005 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura pufoasa cu prune
516 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Tarta rasturnata cu prune

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 14.09.2015  Adauga la favorite 470 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
15-17 prune spalate

6 linguri cu faina

11 linguri cu zahar

6 albusuri

6 galbenusuri

6 linguri cu lapte

2 linguri cu unt

2 lingurite cu scortisoara

sare



MOD DE PREPARARE TARTA RASTURNATA CU PRUNE

PASUL 1

Taiem prunele in jumatati si le scoatem samburele.

PASUL 2

Pregatim un bol incapator in care punem galbenusurile si le amestecam cu ajutorul unui mixer.

PASUL 3

Adaugam 6 linguri cu zahar si mixam pana cand zaharul se topeste si amestecul isi dubleaza volumul si devine albicios.

PASUL 4

Punem laptele si continuam sa mixam pana la omogenizare.

PASUL 5

Adaugam o jumatate de lingurita cu scortisoara si faina.

15-17 prune spalate

6 linguri cu faina

11 linguri cu zahar

6 albusuri

6 galbenusuri

6 linguri cu lapte

2 linguri cu unt


2 lingurite cu scortisoara

sare





Taiem prunele in jumatati si le scoatem samburele.



Pregatim un bol incapator in care punem galbenusurile si le amestecam cu ajutorul unui mixer.


Adaugam 6 linguri cu zahar si mixam pana cand zaharul se topeste si amestecul isi dubleaza volumul si devine albicios.


Punem laptele si continuam sa mixam pana la omogenizare.
Adaugam o jumatate de lingurita cu scortisoara si faina.



Amestecam toate ingredientele pentru aluat cu ajutorul unei spatule.



Pregatim aragazul si o tava termorezistenta cu diametrul de 26-28 cm, in care punem cele 5 linguri cu zahar ramase.



Amestecam continuu, la foc mic, pana cand zaharul se topeste, iar apoi il distribuim si pe peretii vasului.



Adaugam untul si amestecam rapid pana cand aceste se topeste, apoi inchidem aragazul.



Incalzim cuptorul.



Pregatim un bol in care punem albusurile si un praf de sare.



Batem bine, tot cu ajutorul unui mixer, pana cand albusurile nu mai cad de pe paletele acestuia.



Incorporam spuma de albusuri in aluatul facut anterior in 5-6 etape, amestecand usor cu o spatula, de sus in jos, pentru ca spuma sa nu se lase.

Aranjam jumatatile de pruna in vasul cu caramel, cu locul unde a fost samburele in jos.



Presaram deasupra scortisoara.

Turnam aluatul pentru prajitura rasturnata peste fructe si nivelam usor.



Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 15 minute, apoi crestem temperatura cuptorului la 200 de grade pentru inca aproximativ 15 minute.


Cand tarta cu fructe este aurie deasupra o scoatem din cuptor si desprindem marginile cu un cutit.



Asezam deasupra tavii o farfurie si tinand strans ambele vase intoarcem brusc tarta pe farfurie, cu tava deasupra.



Ridicam tava si in acest moment este posibil sa avem un exces de sirop.


Lasam prajitura sa se raceasca complet, apoi o portionam

Amestecam toate ingredientele pentru aluat cu ajutorul unei spatule.



Pregatim aragazul si o tava termorezistenta cu diametrul de 26-28 cm, in care punem cele 5 linguri cu zahar ramase.



Amestecam continuu, la foc mic, pana cand zaharul se topeste, iar apoi il distribuim si pe peretii vasului.

Adaugam untul si amestecam rapid pana cand aceste se topeste, apoi inchidem aragazul.


Incalzim cuptorul.



Pregatim un bol in care punem albusurile si un praf de sare.
Batem bine, tot cu ajutorul unui mixer, pana cand albusurile nu mai cad de pe paletele acestuia.



Incorporam spuma de albusuri in aluatul facut anterior in 5-6 etape, amestecand usor cu o spatula, de sus in jos, pentru ca spuma sa nu se lase.



Aranjam jumatatile de pruna in vasul cu caramel, cu locul unde a fost samburele in jos.



Presaram deasupra scortisoara.



Turnam aluatul pentru prajitura rasturnata peste fructe si nivelam usor.



Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 15 minute, apoi crestem temperatura cuptorului la 200 de grade pentru inca aproximativ 15 minute.



Cand tarta cu fructe este aurie deasupra o scoatem din cuptor si desprindem marginile cu un cutit.



Asezam deasupra tavii o farfurie si tinand strans ambele vase intoarcem brusc tarta pe farfurie, cu tava deasupra.



Ridicam tava si in acest moment este posibil sa avem un exces de sirop.



Lasam prajitura sa se raceasca complet, apoi o portionam


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)