Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Cheesecake cu piersici (fara coacere)
447 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Eclere cu ciocolata - reteta
2.255 vizite - 0 comentarii
adaugat de sybylac
 
  Briose cu nuca si ciocolata
104 vizite - 0 comentarii
adaugat de Sorina Cuisine
 
  Briose cu crema de ciocolata
90 vizite - 0 comentarii
adaugat de Sorina Cuisine
 
  Reteta de rulada fara coacere cu banane
189 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crema de ciocolata
1.278 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura de ciocolata cu branza(Reteta Raw)
1.032 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Fursecuri cu ciocolata si lapte condensat
231 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ciocolata reteta fondanta care curge
3 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cheesecake de capsuni fara coacere
823 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Reteta cheesecake cu ciocolata fara coacere

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 03.03.2015  Adauga la favorite 693 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente:


Pentru blat :
500g biscuit
170g unt topit

Pentru crema :
500 grame branza proaspata
300 ml de frisca lichida dulce
25 grame gelatina
100 ml apa rece
100 zahar pudra (sau 200 de g zahar pudra daca folositi frisca neindulcita)
250 ml lapte
180 g ciocolata neagra (cu 75% cacao)
Putin cardamon
Un plic zahar vanilat

Pentru glazura de cioculata :
180 g ciocolata neagra (cu 85% cacao)
200ml frisca lichida dulce (daca frisca nu este dulce adaugati si doua linguri zahar)
O lingura unt







Etapa 1: La inceput macin biscuitii la robotul de bucatarie.
Transfer biscuiti intr-un bol si ii amestec cu unt topit foarte bine . Intr-o tava detasabila cu 26 de centimetri diametru caruia i-am scos partea de jos si am asezat-o pe o farfurie transfer compozitia de biscuiti si unt si o nivelez foarte bine cu ajutorul unei linguri apoi o pun la frigider.

Etapa 2: Pun un bol peste craticioara in care am pus apa apoi adaug lapte ,ciocolata cardamon si zahar vanilat ,si le las pana se topeste ciocolata .
Dupa ce s-a topit ciocolata las bolul la o parte.

Etapa 3: Pun gelatina la inmuiat asa ca voi adauga cei 100 de ml de apa rece peste gelatina si amestec bine .

Etapa 4: Intr-un bol mare pun branza cu zahar pudra si cu ajutorul unui mixer de mana le amestec pana se omogenizeaza zaharul cu branza apoi incep sa adaug frisca putin cate putin amestecand continuu pana cand termin toata cantitatea de frisca.

Etapa 5: Iau ciocolata topita dupa ce s-a racit un pic si peste ea adaug gelatina si amestec bine pana cand se topeste toata gelatina .

Etapa 6: Adaug amestecul de ciocolata topita si gelatina peste amestecul de branza si frisca putin cate putin amestecand continuu cu mixerul de mana .

Etapa 7: Iau blatul de biscuiti din frigider si pun crema peste el apoi pun cheesecake-ul din nou la frigider pentru cel putin 4 ore sau peste noapte.

Etapa 8: Topesc ciocolata impreuna cu frisca in baie de abur ,dupa ce se topeste ciocolata adaug o lingura unt ,am adaugat untul ca sa fie glazura mai lucioasa.
Amestec bine pana se topeste untul apoi iau bolul si las amestecul sa se raceasca 5 minute

Etapa 9: Scot cheesecake-ul din forma .ca sa iesa cheesecake-ul usor din forma trebuie sa il lasati 15 minute dupa ce il luati din frigider sau folositi un uscator de par daca nu vreti sa mai asteptati.
Apoi indepartez cu grija inelul din jurul cheesecake-ului .
Apoi pun glazura peste suprafasa cheese cake-ul.

Etapa 10: Decorez cheesecake-ul cu niste floricele de frisca amestecata cu cacao.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)