Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Reteta de paine fara gluten cu faina Schar
904 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta cu fructe rapida
900 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Aperitiv fara gluten cu branza brie, mere si nuci
304 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cupcakes cu ananas si crema de vanilie -fara gluten
597 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Truffe cu ciocolata fara gluten
508 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Daiquiri din fructe congelate
1.016 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu piscoturi si foi de napolitane
681 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tiramisu cu visine
908 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crochete fara gluten cu peste
282 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sculpturi in fructe si legume 2
3.167 vizite - 0 comentarii
adaugat de mariab
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Minitorturi cu piscoturi si fructe fara gluten

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 04.02.2015  Adauga la favorite 594 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente:
Pentru torturi:
piscoturi - 150 grame, fara gluten de la Schar
fructe conservate - 100 grame
banane - 1 bucata
suc de fructe - 100 ml, de la fructele conservate
frisca lichida - 100 ml
crema de branza - 2 linguri
Pentru decor:
merisoare - dupa gust
kiwi - dupa gust
Pentru pandispan:
faina - 2 linguri, fara gluten de la Schar
oua - 2 bucati
zahar - 2 linguri
ulei - 2 linguri
praf de copt - 1 varf de cutit
sare - 1 varf de cutit


Mai intai se pregateste pandispanul, baza pentru torturi:
Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le mixati cu zaharul folosind un mixer. Treptat adaugati si uleiul in compozitie.

Se bate albusul cu sare si se toarna peste galbenusuri pana la inglobarea totala
Intr-o tava acoperita cu hartie de copt am se toarna compozita pentru pandispan. Ideea este sa iasa un pandispan subtire, pe care il vom taia, deci nu conteaza foarte tare forma tavii, doar sa fie intinsa.
Se coace pandispanul in cuptorul incins la 180 de grade pentru 20 de minute si apoi le lasam sa se raceasca complet

Crema
Se paseaza banana coapta folosind o furculita. Peste ea se adaugata crema de branza si se omogenizata amestecul. Apoi sebadauga si frisca lichida.
Dupa ce tot amestecul s-a omogenizat foarte bine, lasam crema la frigider pentru 20 de minute.

Asamblarea torturilor:
Se taie pandispanul, obtinand doua cercuri, baza pentru torturi, folosind doua cercuri din inox.
Se introduc discurile de pandispan in cercuri.

Se taie fiecare piscot in jumatate si il insiropat foarte rapid in siropul de la fructele conservate. Trebuie sa faceti aceasta manevra foarte repede pentru ca altfel riscati ca piscoturile sa se inmoaie foarte prea tare si sa se rupa.
In fiecare cerc am introdus piscoturile, in pozitie verticala, urmand cercul.
Se pune crema in interiorul piscoturilor, cam pana la jumatate. Apoi se presara fructele conservate si mai punem inca un strat de crema pana aproape de buza piscoturilor. Este foarte important sa scurgeti bine fructele conservate inainte de a le pune in torturi deoarece contin mult sirop si riscati sa inmoaie compozitia intr-un mod neplacut.
Torturile astfel pregatite se tin in frigider pentru o ora.
Dupa acest timp se scot si se decoreaza dupa bunul plac.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)