Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Prajitura cu merisor cu glazura(Reteta Raw)
976 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Suc de mere,piersici,morcov si merisoare
512 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Carnaciori de pui facuti
1.240 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tagine de pui
60 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Drob de pui
126 vizite - 0 comentarii
adaugat de Sorina Cuisine
 
  Piept de pui in bacon cu salvie si mar
1.227 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Bulete de pui
696 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Supa de pui
1.198 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de pui acordeon
1.115 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Aripioare de pui marinate
1.684 vizite - 0 comentarii
adaugat de sybylac
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Terina de pui cu merisoare

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 14.01.2015  Adauga la favorite 612 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente:
1 kg. piept de pui,
500-600 gr. pulpe de pui dezosate,
250 gr. bacon feliat fin,
60 de grame de merisoare sau alte fructe deshidratate,
2 galbenusuri de ou,
2 cepe,
50 de grame de unt,
40 de ml. de coniac,
1 ramura mica de rozmarin,
dupa gust: nucsoara razuita, usturoi granulat, paprika, sare si piper.
Pieptul de pui se taie in fasii, se sareaza si se pipereaza. Ceapa se taie marunt, untul se topeste intr-o tigaie si se adauga ceapa. Cand ceapa se inmoaie se trage deoparte si se lasa sa se raceasca. Pulpele de pui dezosate se macina prin masina de macinat carne. Peste carnea tocata se adauga: ceapa calita, galbenusurile de ou, rozmarinul tocat fin, se rade nucsoara, se adauga 1 lingurita de paprika, usturoi granulat dupa gust (cam 1/2 lingurita), sare si piper si in final coniacul. Se framanta compozitia sa se omogenizeze bine. Se ia o forma lunga si ingusta (ca forma de chec) si se tapeteaza cu feliile de bacon, asa incat forma sa fie coplet acoperita si pe exterior sa atarne in afara baconul cam de 5 cm. Se preseaza in fundul formei un strat din compozitia cu carne macinata, cam de 1 cm. de inalt. Se presara 1/2 din merisoare si se continua cu pieptul de pui fasii, asezate pe lungime. Deaupra se primul strat se preseaza din nou un strat de carne tocata si tot asa pana cand se epuizeaza ingredientele. Trebuie sa se finalizeze cu un strat de carne tocata care se niveleaza bine si se acopera cu baconul care atarna spre exteriorul formei. Se preseaza cu grija. Terina se coace timp de o ora in cuptorul preincins la 210 grade Celsius, in baie de apa clocotita (se aseaza forma cu terina intr-o tava mai mare in care se toarna 1 litru de apa clocotita). Se lasa sa se raceasca in forma timp de 12 ore, apoi se rastoarna si se taie felii. Se serveste ca aperitiv iar ceea ce ramane se pastreaza la frigider.

Se lasa 12 ore la frigider


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)