Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Pastrav prajit
1.311 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pastrav curcubeu la cuptor pe pat de lamaie si ceapa
1.178 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pastrav cu ciuperci si legume
1.182 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sirop de muguri de brad - Reteta
867 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pastrav la gratar
1.434 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pastrav la cuptor cu sos de ardei si smantana
151 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vanata inabusit in vin si pastrav la cuptor
1.049 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pastrav cu bacon
766 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cozonac moldovenesc
2.002 vizite - 0 comentarii
adaugat de miki
 
  Pastrav la cuptor cu portocale
786 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Pastrav in coaja de brad

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 12.01.2015  Adauga la favorite 862 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente:
•cativa pastravi
•marar uscat
•cimbru
•sare

Preparare:

Se spala bine pastravul curatat de intenstine si se sareaza dupa gust. Intr-un loc bine ferit de vant se face in pamant o groapa. Se aprinde in ea un foc de crengi de brad. Cand jarul este bine incins si s-a acoperit de o pulbere fina de cenusa se presara arome, marar uscat, cimbru si se asaza pastravii in scoarta de brad (harzob).

Harzobul este un fel de cosulet facut din scoarta de brad (tanara). Se pune fiecare pastrav intre doua bucati de coaja, p6trivite cu partea umeda spre peste, apoi se leaga hirzobul cu ramuri tinere de brad si se asaza de jur-imprejurul jarului, ca spitele unei roti.

Cand cetina a ars si harzobul a inceput sa se carbonizeze, este semn ca pestele trebuie intors. Daca fumega si a doua fata a harzobului, pestele este gata. Se serveste si rece.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)