Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
04:43
  Pui chinezesc cu orez si migdale
1.907 vizite - 0 comentarii
adaugat de lavinia
 
  Pui cu cardamom si orez fiert
934 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui picant-reteta coreeana
713 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Orez cu lapte si cu mango
774 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Orez oriental cu pui
822 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sufleu de pui cu orez si ardei iute
632 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Orez cu pui Szechuan
578 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crema din Worcestere cu piept de pui
1.040 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui umplut cu orez
1.014 vizite - 0 comentarii
adaugat de zizi
 
  Orez cu pui si carnati
941 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Tah cin / Orez resturnat cu straturi de pui

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 25.07.2014  Adauga la favorite 578 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente:
•2 cani de orez
•2 pulpe de pui sau un piept
•1 1/2 cani iaurt
•1 ceapa
•1/2 cani ulei
•1/2 lingurita sofran inmuiat in 3 linguri de apa fierbinte si acoperit
•sare si piper dupa gust
•2 oua

Metoda de preparare:

- orezul este inmuiat minimum 2 ore in apa si 2 linguri de sare

- punem puiul la fiert cu sare, piper si o ceapa si pastram 1/2 cani din zeama. Dupa ce s-a fiert il taiam in bucati nu foarte mici.

- punem 6 cani de apa la fiert si dupa ce incepe sa clocoteasa adaugam orezul

- turnam orezul fiert intr-o sita si il lasam la scurs

- intr-un bol amestecam un ou, jumatate din cantitatea de ulei si jumatate din cantitatea de sofran

- adaugam puiul in compozitie, amestecam bine si il scoatem cu o furculita ca sa evitam excesul de sos

- in acelasi bol, adaugam peste compozitia ramasa un ou, restul de ulei, sofran si toata cantitatea de orez si amestecam bine.

- intr-o oala de teflon adaugam putin ulei sau unt topit si incepem asamblarea Tah cin-ului: punem 1/3 din cantitatea orezului si il indreptam cu o lingura de lemn. Peste orez adaugam jumatate din cantitatea puiului si il indreptam, pe urma adaugam un strat de orez, restul de pui si ultimul strat de orez.

- adaugam 1/2 cana din zeama puiului

- infasuram capacul cu un prosop si il gatim la foc foarte mic pana cand pe marginea oalei se formeaza o crusta

Ca sa obtinem orezul resturnat, punem peste oala o farfurie sau o tava rotunda si plata. Prindem oala de manere si il intoarcem cu farfurie cu tot


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)