Ingrediente
400 gr. de naut fiert
o ceapa curatata si spalata
2 morcovi curatati si spalati
o jumatate de ardei rosu curatat si spalat
10 catei mici de usturoi curatati si spalati
2 linguri de ulei
3 linguri de pasta de rosii
o lingurita de boia iute (sau dulce)
o legatura de patrunjel spalat si tocat
sare
piper macinat
apa
Tocam marunt ceapa.
Taiem morcovul in rondele subtiri.
Taiem ardeiul in fasii.
Tocam fin usturoiul.
Pregatim aragazul si o cratita in care punem uleiul.
Adaugam ceapa, morcovul si ardeiul.
Amestecam si calim timp de 3 minute.
Punem usturoiul si boia.
Amestecam si calim timp de 1 minut.
Adaugam pasta de rosii.
Amestecam si lasam totul sa fiarba 2 - 3 minute
Punem nautul si omogenizam.
Punem apa cat sa acoperim toate legumele.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Lasam mancarea sa fiarba acoperita cu un capac timp de 20 – 30 de minute.
Presaram deasupra patrunjelul tocat.
Condimentam cu sare si piper, daca mai este nevoie.
Gustam si inchidem aragazul.
Servim cald, in combinatie cu orez simplu.