Din aceeasi categorie
|
Mancare cu oase de vita si pui 385 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta de ceapa 292 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sirop din muguri de brad 574 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mansaf 2.586 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Clepezeu 1.795 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
03:38
|
Bune maniere la masa :Painea si condimentele 2.977 vizite - 2 comentarii adaugat de gusa |
||||||||||||||||||
|
Branza fara lapte. 107 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Crap cu alune 2.828 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Placinta cu carne, reteta moldoveneasca cu toate secrete 1.006 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sos cocktail picant 1.077 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Cinnabon
| Adaugat de Cozana | 09.07.2013 |  Adauga
la favorite |
2.396 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
550 gr. de faina
25 gr. de drojdie proaspata (sau 8,5 gr. de drojdie uscata)
75 gr. de zahar
2 oua
un plic de zahar vanilat
sare
70 gr. de unt topit
200 gr. de zahar brun
210 ml de lapte dulce
85 gr. de unt pastrat la temperatura camerei
o lingurita de scortisoara
Punem drojdia intr-un bol, o zdrobim si adaugam 2 linguri de zahar. Adaugam 100 ml de lapte, amestecam si lasam amestecul la crescut.
Pregatim robotul de bucatarie pentru framantat.
Punem in vasul robotului 500 gr. de faina, untul topit, ouale, zaharul, zaharul vanilat, jumatate de lingurita de sare, amestecul de drojdie care a fost la crescut si 100 ml de lapte.
MIxam ingredientele la viteza mica timp de 5 minute, pana cand compozitia devine stralucitoare. Apoi mai adaugam aproximativ 2-3 linguri de faina si mai mixam timp de 1 minut.
Pregatim un bol in care presaram faina si punem aluatul la crescut. Acoperim aluatul si-l lasam minim o ora la crescut, pana cand acesta isi dubleaza dimensiunea.
Pregatim umplutura. In timp ce aluatul creste, punem zaharul brun intr-un bol, untul pastrat la temperatura camerei si scortisoara si amestecam toate ingredientele pana cand se omogenizeaza.
Dupa o ora, cand compozitia si-a dublat dimensiunea, scoatem aerul din aluat, apasandu-l cu mainile.
Tapetam cu faina spatiul de lucru. Scoatem aluatul din bol, i-l punem pe masa si-l presaram cu faina.
Intindem aluatul pana cand obtinem o foaie cu grosimea de 1-2 cm. Din cand in cand verificam daca avem suficienta faina pe masa de lucru, pentru ca aluatul sa nu se lipeasca.
Punem umplutura pregatita anterior peste foaia de aluat si o intindem uniform.
Rulam foaia de aluat cu atentie, cat mai strans.
Taiem ruloul obtinut in felii cu grosimea de circa 3 cm.
Pregatim o tava in care punem hartie de copt.
Punem bucatile taiate de cinnabon in tava si lasam suficient spatiu intre ele, pentru ca rulourile cu scortisoara vor creste.
Ungem melcii din tava cu lapte si ii lasam sa creasca timp de 15-20 de minute.
Incalzim cuptorul.
Dupa ce rulourile au crescut, introducem tava in cuptorul incalzit si lasam prajiturile sa se coaca timp de 12-15 minute.
Cand rulourile sunt rumenite, scoatem tava din cuptor.
Servim. Pot fi consumate si reci, dar sunt minunate mai ales calde, acoperite cu glazura din belsug.
550 gr. de faina
25 gr. de drojdie proaspata (sau 8,5 gr. de drojdie uscata)
75 gr. de zahar
2 oua
un plic de zahar vanilat
sare
70 gr. de unt topit
200 gr. de zahar brun
210 ml de lapte dulce
85 gr. de unt pastrat la temperatura camerei
o lingurita de scortisoara
Punem drojdia intr-un bol, o zdrobim si adaugam 2 linguri de zahar. Adaugam 100 ml de lapte, amestecam si lasam amestecul la crescut.
Pregatim robotul de bucatarie pentru framantat.
Punem in vasul robotului 500 gr. de faina, untul topit, ouale, zaharul, zaharul vanilat, jumatate de lingurita de sare, amestecul de drojdie care a fost la crescut si 100 ml de lapte.
MIxam ingredientele la viteza mica timp de 5 minute, pana cand compozitia devine stralucitoare. Apoi mai adaugam aproximativ 2-3 linguri de faina si mai mixam timp de 1 minut.
Pregatim un bol in care presaram faina si punem aluatul la crescut. Acoperim aluatul si-l lasam minim o ora la crescut, pana cand acesta isi dubleaza dimensiunea.
Pregatim umplutura. In timp ce aluatul creste, punem zaharul brun intr-un bol, untul pastrat la temperatura camerei si scortisoara si amestecam toate ingredientele pana cand se omogenizeaza.
Dupa o ora, cand compozitia si-a dublat dimensiunea, scoatem aerul din aluat, apasandu-l cu mainile.
Tapetam cu faina spatiul de lucru. Scoatem aluatul din bol, i-l punem pe masa si-l presaram cu faina.
Intindem aluatul pana cand obtinem o foaie cu grosimea de 1-2 cm. Din cand in cand verificam daca avem suficienta faina pe masa de lucru, pentru ca aluatul sa nu se lipeasca.
Punem umplutura pregatita anterior peste foaia de aluat si o intindem uniform.
Rulam foaia de aluat cu atentie, cat mai strans.
Taiem ruloul obtinut in felii cu grosimea de circa 3 cm.
Pregatim o tava in care punem hartie de copt.
Punem bucatile taiate de cinnabon in tava si lasam suficient spatiu intre ele, pentru ca rulourile cu scortisoara vor creste.
Ungem melcii din tava cu lapte si ii lasam sa creasca timp de 15-20 de minute.
Incalzim cuptorul.
Dupa ce rulourile au crescut, introducem tava in cuptorul incalzit si lasam prajiturile sa se coaca timp de 12-15 minute.
Cand rulourile sunt rumenite, scoatem tava din cuptor.
Servim. Pot fi consumate si reci, dar sunt minunate mai ales calde, acoperite cu glazura din belsug.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.