Ingrediente
600 g de icre
sare
faina
ulei pentru prajit
Curatam portiunile mai groase de pielita de pe icre, dar nu scoatem toata pielita, pentru ca bucatile trebuie sa ramana intregi.
Presaram sare peste fiecare bucata de icre. Lasam icrele sa se „indulceasca" in sare timp de 15-20 de minute.
Punem uleiul la incins, intr-o tigaie.
Adaugam icrele la prajit, le intoarcem pe ambele parti. Pentru a vedea daca icrele prajite sunt gata, scoatem o bucata din tigaie, o rupem in doua si vedem daca mijlocul este bine patruns, gatit.
Scoatem icrele pe o farfurie captusita cu servetele absorbante, pentru a scapa de excesul de ulei.
Asezam icrele pe un platou, le garnisim cu felii de lamaie sau otet.- icre in crusta gustoasa, crocanta si aromata. Cum se prajesc icrele si laptii? Reteta simpla si rapida.