Magazinele sunt pline de tot felul de “delicii" artificiale care fac numai rau celor ce le consuma. Este foarte important sa ne informam inainte de a merge la cumparaturi si sa citim cu atentie etichetele.
Fara a ne asuma ca este completa (pentru ca se pot adauga oricand alte substante), iata o lista a E-urilor cu cel mai mare potential cancerigen, precum si alimentele in care le putem gasi.
Evitarea acestora ne poate scuti de neplaceri.
E102(tatrazina) – colorant galben – bauturi alcoolice, cereale, dulciuri.
E110(galben portocaliu) – colorant – bauturi alcoolice, dulciuri, produse de origine animala.
E120(carmin, acid carminic) – colorant obtinut din gandaci exotici – mezeluri. Este interzis in alimentatia copiilor.
E124(rosu poncean) – colorant – bauturi alcoolice, dulciuri, produse de origine animala.
E127(eritrozina) – colorant – cirese confiate sau in sirop, compot, gem.
E128(rosu 2G) – colorant – mezeluri, carnati, hamburgeri.
E129(rosu Allura) – colorant – bauturi alcoolice si racoritoare, conserve din fructe, sbacks-uri, condimente, sosuri.
E131 – colorant sintetic albastru inchis. Este interzis in alimentatia copiilor.
E142(verde acid brillant) – colorant, bauturi alcoolic, racoritpare, deserturi, dulciuri. Este interzis in Europa de Vest si in dieta copiilor.
E154(brun FK) – colorant – peste afumat (scrumbii).
E155( brun HT) – colorant – bauturi alcoolice si non-alcoolice, conserve legume si fructe, deserturi grase, branza topita, snacks-uri, sosuri, condimente, mustar.
E160a (beta-caroten) – colorant – toate grupele de alimente.
E160D(lycopen);
E160C(capsaicina) – coloranti/aromatizanti – sucuri, arome, deserturi, ceaiuri.
E160(etil ester) – colorant – produse alimentare procesate.
E160e(beta-apo-carotenal) –colorant – in produse alimentare procesate.
E160b(bixina, norbixina) – colorant – branzeturi maturate, margarina.
E210 (acid benzoic); E211(benzoat de sodiu) – conservanti – bauturi nealcoolice, sosuri emulsionate, deserturi. Interzis in Europa de Vest si in dieta copiilor.
E213(benzoat de calciu) – conservant – bauturi nealcoolice, sosuri emulsionate, deserturi. Este interzis in Europa de Vest si in dieta copiilor.
E214(P-hidroxibenzoat de etil) –produsele de cofetarie si snacks-uri. Este interzis in Europa de Vest si in dieta copiilor.
E215(sarea de sodiu a para-hidroxibenzoatului de etil) – conservant – produse de cofetarie si snacks-uri. Este interzis in Europa de Vest si in dieta copiilor.
E217(sarea de sodiu a lui E216 – p –hidroxibenzoat de propil) – conservant -unele produse alimentare si cosmetice.
E218(para-hidroxibenzoat de metil); E219( sarea de soiu a para-hidroxibezoatului de metil) – conservanti – produse de panificatie.
E220(dioxid de sulf); E221( sulfit de sodiu); E222(sulfit acid de sodiu); E223(metabisulfit de sodiu); E224(metabilsulfit de potasiu); E226(sulfit de calciu);
E227(bisulfit de calciu); E228(bisulfit de potasiu) – conservanti – toate produsele de origine vegetala, unele vinuri, unele produse fainoase.
E230(difenil, bifenil)- emulgator – produse de panificatie, sosuri, deserturi, produse de cofetarie, emulsii grase, supe instant, produse dietetice).
E239(hexametilentetramina) – conservant – branzeturi. Este interzis in Europa de Vest si in dieta copiilor.
E242(dicarbonat de dimetil) – conservant – bauturui racoritoare, ceaiuri, unele vinuri, cafea.
E249(nitrit de potasiu) – conservant – produse de origine animala.
E250(nitrit de sodiu) – conservant – produse de origine animala conservate prin sterilizare.
E251( nitrat de sodiu) – conservant – produse din carne nepreparate termic.
E252( nitrat de potasiu) – conservant – produse din carne conservate, branzeturi, produse lactate.
E284(acid boric); E285(tertaborat de sodiu) – regulatori de aciditate – caviar.
E310(galat de propil); E311(galat de oxil); E312(galat de dodecil) – antioxidanti – produse de patiserie, snacks-uri, supe si ciorbe instant, sosuri, fructe procesate,
cereale, cartofi, deshidratati, condimente si mirodenii, lapre praf.
E320(Butilhidroxianisol BHA) – antioxidant – amestecuri de patiserie, snacks-uri, supe instant.
E330(acidul citric) – regulator de aciditate – alimente pe baza de fructe, legume, lapte, grasimi. Interzis in dieta copiilor.
E407(caragenan) – emulgator – dulciuri, creme, margarina.
E422(glicerina) – alcool natural, umectant – produse de cofetarie si patiserie.
E432(monolaurat de poliooxietilena sorbitan); E433(monooleat de poliooxietilena sorbitan); E434 (monopalmitat de poliooxietilena sorbitan); E435(monostearat de
poliooxietilena sorbitan); E436(tristearat de polioxietilena sorbitan)– emulgatori – produse fine de panificatie, sosuri, deserturi, emulsii grase.
E515(negru brillant) – colorant – produse de origine animala, produse cofetarie, paste din fructe, gemuri, sosuri.
E517(sulfat de amoniu) – stabilizator – produse de panificatie si patiserie.
E 621(glutamatul monosodic) – potentiator de aroma – poate fi gasit in orice aliment, in bauturi alcoolice si nealcoolice. Interzis in dieta copiilor.
E951(aspartam); E952 (ciclamat); E954(zaharina) – indulcitori – produse dietetice, de panificatie, gem, dulceata, conserve, paste tartinabile, guma de mestecat.
E999(sxtract de Quillaia) – agent de spumare – in bauturi energizante.
E950(acesulfam de potasiu) – indulcitor – bere fara alcool, sosuri, conserve.
E1200(polidextroza) – agent de ingrosare – produse de cofetarie, patiserie, lactate, bauturi diverse.
E 1202(polivinilpolipirolidona) – stabilizator – bauturi limpezi, suplimente alimentare.
E1201(polivinilpirolidona) – emulgator – glazura fructelor, bomboane, drajeuri.
E1520(propilen glicol) – stabilizator- esente pentru prajituri.