Istoria mamaligii

Este mai bine cunoscuta in restul lumii dupa denumirea italiana, polenta, dar se intalneste si in multe alte tari ca Ungaria (puliszka), Savoia, Elvetia, Austria, Croatia (palenta, zganci, pura), Slovenia (polenta , zganci), Serbia (palenta), Bulgaria, Corsica (pulenta), Brazilia (polenta), Argentina (polenta), Ucraina (culesa), Uruguay, Venezuela si Mexic sau la sasii din Transilvania (Palukes, Palix[1]).

De mentionat ca si rusii si ucrainienii de est inteleg si folosesc dialectal cuvantul mamanbra.