Ingredientele necesare pentru aceasta reteta sunt: o caracatita proaspata, ulei de masline extravirgin, suc proaspat de lamaie, usturoi, ierburi aromatice precum patrunjel, sare si piper dupa gust.
Primul pas in prepararea acestei mancaruri delicioase este curatarea si pregatirea caracatitei. Apoi, aceasta se lasa la marinat intr-un amestec de ulei de masline extravirgin, suc de lamaie, usturoi tocat marunt si ierburi aromatice pentru cel putin o ora.
Dupa marinare, caracatita se fierbe intr-un amestec de condimente urmarind fragezirea ei.
Intre timp, amestecul de marinata este folosit pentru a aroma caracatita pe parcursul gatirii, pentru a-i pastra suculenta si a-i intari aromele.
Caracatita pe gratar este gata atunci cand carnea este frageda si suculenta, iar tentatiile culinare mediteraneene par sa explodeze in farfuria ta. Poti servi caracatita alaturi de o salata proaspata, garnitura de legume sau chiar pe un pat de orez.
Reteta secreta a caracatitei in stil mediteranean este o adevarata incantare culinara care te va acapara de la prima imbucatura. Fiecare aroma si textura a acestei mancaruri exotice se impletesc armonios, oferindu-ti o experienta gastronomica de neuitat.Asadar, lasa-te inspirat de magia bucatariei mediteraneene si incearca sa gatesti aceasta caracatita in stil mediteranean. Vezi tu insuti cum un ingredient aparent banal poate fi transforma intr-un veritabil deliciu la gratar.
Ingredientele pentru reteta de Caracatita in stil mediteranean la gratar, mai jos in descriere, iar reteta pas cu pas de Caracatita in stil mediteranean la gratar, in video.
Sef Paul Constantin iti ureaza, sa ai pofta!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingrediente
- 2 kg tentacule calamar;
- 2 lingura sare de mare;
- 1 lingura piper boabe;
- 4 frunzulite de dafin;
- 250 ml vin rosu;
- 3 cepe mici;
- 2,5 l apa;
- 1 dop de pluta;