Spre deosebire de reprezentarea obisnuita a evului mediu ca o era sumbra bantuita de foamete, acest episod ofera o viziune mai pozitiva asupra bucatariei medievale. In toata Europa, bucatariile medievale erau adesea pline cu mancaruri inovatoare, sanatoase si savuroase. Bucurati-va de informatiile elaborate despre prepararea painii, carnii, vinului si ierburilor consumate in castele, manastiri si orasele in crestere.