Daca ati desfacut o sticla de vin rosu, vechi de 25 de ani, si nu aveti de gand sa o consumati in intregime, mai bine o lasati in pace. Vinul atat de vechi isi schimba gustul in cateva ore si e pacat.
Vinul spumant- Vinul spumant isi pierde repede proprietatile de aceea sticla trebuie acoperita imediat. Se poate pastra la frigider de la cateva ore la 1-2 zile, cu dop special. Vinul produs prin metoda traditionala, ca si sampania rezista ceva mai mult decat vinurile spumante produse industrial ca si Prosecco a caror a doua fermentati se produce in cuve de inox si nu direct in sticla.
Vinurile albe light si vinurile rose – se pastreaza in frigider pana la 7 zile, acoperite cu dopul de pluta.
Vinurile rosii- se pastreaza intre 3 si 5 zile cu dopul de pluta, la frigider
Vinuri dulci- se pastreaza pana la 7- 10 zile zile, tot cu dop si tot in frigider.
Vinurile fortificate – sunt vinurile obtinute prin adaos de alcool (porto, sherry, vermut) se pot pastra pana la 30 de zile, cu dop, in frigider.
Nu uitati ca oricand puteti sa folositi vinul si la mancare. este bine sa folosim si in acest caz vin de buna calitate, nu unul e mai proasta calitate.