Printre fructele care pot fi congelate, iar dupa aceea arata destul de bine si sunt gustoase, se numara si capsunile. Am grija sa pun cateva pungute cu capsuni in congelator, in fiecare sezon. Se pot folosi, dupa dezghetare la creme si prajituri sau alte deserturi, cum ar fi iaurtul cu fructe.
Ingrediente:
capsuni
pungi de congelator sau caserole
Dupa cum v-am mai povestit, eu prefer pungile pentru congelator, pentru ca le pot aranja mai bine in sertare.
Fructele se spala bine, li se inlatura coditele si se pun in cantitati mici (aprox 300 g) in pungi. Se introduc in congelator unde se pot pastra pana in sezonul urmator. Desigur nu cred ca va fi cazul sa le pastrati asa de mult. :))
Daca urmeaza sa faceti o prajitura in care capsunile vor fi introduse la cuptor, este bine sa le puneti fara sa le dezghetati. In felul acesta isi vor pastra tot sucul.
O metoda pentru ca prajitura respectiva sa nu se umezeasca prea tare de la capsunile congelate este sa le pudrati, in prealabil, cu putina fai