Cojile de mere raman in bucatarie, pentru ca acolo isi servesc cel mai bine rolul primar, indiferent de forma in care o fac. Pentru ca e sezonul rece, faceti un ceai revigorant folosind cojile de mere, fie ele si putin uscate. Reteta este simpla si consta in fierberea a patru cani de apa intr-o oala, in care adaugati coaja a sase mere, un bat de scortisoara si o lingura de zeama de lamaie. Fierbeti compozitia timp de 15 minute dupa care strecurati pentru a indeparta cojile si batul de sortisoara, adaugand la final miere de albine dupa gust. Acest ceai va ajuta sa tineti sub control nivelul de zahar din sange, este un bun laxativ si ajuta si la digestie.
Si, pentru ca mereu e nevoie de otet in casa, mizati pe cojile de mere pentru a va produce singuri acest ingredient sanatos. Puneti felii si coji de mere intr-un borcan cu volum mare, indesati-le, dupa care turnati apa pana acoperiti continutul, avand insa grija sa lasati doua degete libere la suprafata astfel incat sa aiba loc fermentatia. Acoperiti borcanul cu capacul si un prosop, apoi depozitati-l timp de o luna intr-un loc calduros. Dupa acest interval, strecurati otetul rezultat si puneti-l in recipiente noi.