Amplasandu-se cu o odihna demna in inima provinciei Alentejo, Portugalia, care este arsa la soare, Evora este unul dintre cele mai vechi si mai incantatoare orase ale tarii. Ridicandu-se la proeminenta sub romani, orasul a fost de asemenea ocupat de aproximativ 500 de ani de catre maurii. Evreul medieval sa dezvoltat ca un centru de invatare si arta si a fost patronat de o succesiune de regii portughezi. Numeroasele sale biserici si manastiri reprezinta o dovada a unei mosteniri devotate si evlavioase.
Imbinarea unor culturi si religii atat de diverse, impreuna cu o multitudine de stiluri arhitecturale diferite, au determinat UNESCO sa declare orasul vechi din Evora un sit al Patrimoniului Mondial. In mod convenabil, acest tezaur pretios de monumente si muzee este grupat in interiorul zidurilor orasului si poate fi usor explorat pe jos. In mod similar, atmosfera plina de viata a pietei din Evora este cel mai bine apreciata prin urmarirea benzilor inguste de pietruite care au sarpe departe de brood catedrala sa treaca fantani barfaitoare si patrate pline de flori. Pe parcurs, magazinele de artizanat colorate si cafenelele de familie sunt ocupate cu arcade invelite in granit. Restaurantele, intre timp, servesc o parte din cea mai gustoasa gastronomie din tara.