5 calamari (tuburi si tentacule), mari, curatati
2 linguri de otet alb
1 lingura sare
½ ceasca de ceapa rosie, feliata
3 catei de usturoi, feliati subtire
½ ceasca de patrunjel, tocat
1 cana de telina, tocata
2 cani de masline mixte
Sare si piper negru dupa gust
2-3 linguri de ulei de masline extra virgin
Felioare de lamaie