Ingrediente
400 g piept de pui (sau pulpe inferioare sau aripi)
100 g sweet potato noodles (taietei din cartof dulce)
4 linguri sos de soia
4 linguri sos de stridii
4 linguri sirop de porumb sau de orez
1 lingura zahar brun
3 cartofi
ceapa verde
1 morcov
ciuperci
1 ceapa
2 ardei iuti
2 castraveti
piper negru
1 lingura ulei de susan
seminte de susan
Pasul 1
Se pregatesc toate ingredientele necesare
Pasul 2
Taiteii de cartof dulce se pun intr-un bol cu apa.
Pasul 3
Pieptul de pui se taie in bucati de marime egala.
Pasul 4
Se prepara sosul din sos de soia, sos de stridii, sirop de porumb si zahar brun. Se amesteca si se pune deoparte.
Pasul 5
Se pregatesc legumele. Cartofii se curata si se taie in cuburi. Ceapa, castravetii si morcovul se curata si se feliaza. Ardeii iuti, ciupercile, ceapa verde se taie in bucati.
Pasul 6
Partile albe de la ceapa alba se taie subtire in fasii si se pun intr-un bol cu apa rece pentru 10 minute. Ghimbirul se rade, iar usturoiul se taie marunt.
Pasul 7
Se pune o lingura de ulei in wok. Daca doriti puteti folosi chili oil.
Pasul 7.1
Se soteaza pieptul de pui cam 3-4 minute, apoi se adauga usturoiul si ghimbirul. Se amesteca un minut.
Pasul 8
Se adauga cartofii, sosul si 500 ml de apa. Se tin pe foc 10 minute, cu capacul pus
Pasul 9
Se adauga ceapa si morcovul si se gateste inca 10 minute, fara capac.
Pasul 10
Se adauga taiteii scursi de apa, ardeii iuti, ciupercile si castravetii.
Pasul 11
Se tine pe foc inca 7-10 minute, amestecand din cand in cand, pana cand taiteii devin translucizi si lichidul s-a ingrosat.
Pasul 12
Se transfera pe un o farfurie sau intr-un bol si se orneaza cu fasii de ceapa verde si seminte de susan.