Rezervatia Biosferei Celestun situata la 96 Km vest de orasul Merida este un ecosistem complex, favorizat de punctul de convergenta al apelor dulci ale estuarului La Esperanza cu apele sarate ale Golfului Mexic, de clima calda si de alti factori naturali: paduri de mangrove, dune de nisip si insule de vegetatie tipice doar acestei zone. Celestun este patria a peste 300 de specii de pasari. Tot aici sunt intalnite patru specii de testoase, crocodilul moreleti, iguane, boa constrictori si soparle gecko. Insa dintre toate vietatile, reprezentativ este gratiosul si spectaculosul flamingo; coloniile de flamingo numara mii de pasari ce si-au gasit aici adapostul ideal pentru cuibarit.