Cascadele Carbet (franceza Les chutes du Carbet) sunt o serie de cascade de pe Raul Carbet din Guadelupa, un departament de peste mari al Frantei situat in grupul Insulelor Sub Vant in regiunea estica a Caraibelor. Cele trei cascade se afla in padurile tropicale pe pantele mai mici ale vulcanului La Soufriere. Cascadele reprezinta unul dintre cele mai populare locuri vizitate in Guadelupa, cu aproximativ 400.000 de vizitatori anual.
In 1493, Cristofor Columb a mentionat Cascadele Carbet in jurnalul sau.