Sarria este un oras impartit in doua, partea moderna si cea veche, neatinsa de secole. De fapt, este practic neschimbat, existand o multime de marturii pentru istoria regiunii. De exemplu, ruinele vechiului castel Fortaleza de Sarria din secolul al XIII-lea sau vechea Biserica a Mantuitorului (Iglesia del Salvador) din aceeasi epoca. Dupa o zi de explorare, intrati intr-unul din numeroasele restaurante si gustati din mancarurile traditionale.