Si-au primit numele dupa Ali Ben Yusuf, un sultan marocan care a incercat sa cucereasca fortareata ce poarta azi numele de Palatul Regal, de care aminteam mai sus. Gradinile sunt o oaza de liniste in mijlocul orasului, cu vegetatie din plin, doua fantani – Los Triones (din 1657) si Las Conchas (sec. XVIII), mutate aici in anii 1890 – si pauni.