Furnas este un loc uimitor si unic, cel putin din experienta mea de pana acum, in Europa. Aici poti vedea nu doar un lac de toata frumusetea, Lagoa de Furnas, ci si cateva localitati cu izvoare termale, inclusiv unele cu apa de 40 de grade in care se poate inota.
Lacul, mai ales in lumina soarelui, are o culoare verde smarald precum urma sa vad si in alte locuri pe insula, mai ales a doua zi la celebrele lacuri Verde si Albastru. Puteti petrece cateva minute aici, admirandu-l, dar daca veniti aici la ora 12-12:30, veti avea parte de un alt spectacol.
Intr-o zona de pe malul lacului puteti vedea un pamant arid, din care se ridica abur in permanenta. Acolo sunt izvoare termale si am vazut locuri in care apa iese din pamant fierband deja, insotita de un miros de sulf si alte gaze.
Restaurantele din Furnas folosesc aceasta zona pentru a gati utilizand caldura naturala a pamantului. In fiecare dimineata aici se pune mancare in pamant, sigilata in vase mari de inox, bine astupate, mancare ce se va gati in urmatoarele 6 ore la o adancime de 1-2 metri.
La ora 12:30 personalul restaurantelor vine si extrage aceste vase cu mancare, pe care apoi o vor servi clientilor in localurile din Furnas. Veti vedea numeroase masini incarcand oalele si plecand spre oras si va sfatuiesc sa va indreptati cu aceasta ocazie spre masa.