Turmericul, un derivat obtinut din radacina plantei de Curcuma, este considerat un „condiment minune" deoarece, spre deosebire de medicamente, nu genereaza efecte toxice. Este un ingredient cu o aroma piperata, dulce si amara in acelasi timp si cu un usor iz care te duce cu gandul la portocale si ghimbir. Ofera mancarurilor o culoare de galben-stralucitor.